Tarta oreo

Para empezar, ponemos a calentar el horno a 180°C. Mientras, empezamos a preparar la masa. Primero, vamos a triturar 1 paquete de galletitas (si no tenés procesadora, puede ser con un pisa papas) y reservamos. Luego, en un bowl, colocamos la harina, los huevos, 4 cucharadas soperas de azúcar, 1 pizca de sal, la manteca pomada cortada en pedacitos, un chorrito de esencia de vainilla, y las galletitas trituradas. Mezclamos y amasamos hasta tener una masa homogénea.

Para continuar, forramos una tartera de 26 cms de diámetro (enharinada y enmantecada). Llevamos al horno medio durante 15/20 minutos, hasta que la masa se dore. Retiramos, dejamos enfriar, y desmoldamos.

Mientras que se cocina la masa, preparamos la crema oreo con la cual la rellenaremos. Para eso, vertemos en un bowl la crema, las 6 cucharadas de azúcar, un chorrito de esencia de vainilla, y 6/7 galletitas trituradas. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Finalmente, colocamos la tarta en un recipiente, cubrimos la base con los 300 gramos de dulce de leche, luego colocamos la crema oreo, y para terminar, decoramos la tarta con pedacitos de galletitas (cantidad necesaria), y piquitos de dulce de leche (opcional).
Ahora sí, a disfrutar!