Galletas de avena y pomelo (en cucharadas)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Receta sin balanza.
Cucharadas soperas, con pancita, es decir colmadas pero sin forzar la cantidad que entra por cucharada.

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Ingredientes

1 hora
12 galles
  1. 🥧 1 huevo
  2. 🥧 12 cdasavena instantánea
  3. 🥧 3 cdasharina sin gluten (yo tenía de garbanzos)
  4. 🥧 5 cdas azúcar mascabo
  5. 🥧 1 cdamiel
  6. 🥧 3 cdasaceite maíz o girasol
  7. 🥧 Jugo de medio pomelo rosado
  8. 🥧 Cáscara rallada de medio pomelo rosado
  9. 🥧 Pizca sal
  10. 🥧 Pasas de uva para el topping

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir un poco el huevo. Agregar el azúcar e ir incorporando todos los otros ingredientes. Queda una preparación poco consistente. Llevamos a la heladera por media hora, para darle algo más de consistencia.

  2. 2

    Con ayuda de una cuchara ponemos montoncitos aproximadamente iguales sobre placa antiadherente.
    Yo elegí de decoración una pasa de uva que es bien dulce, pero puede no agregarse.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta cuando vemos que los bordes comenzaron a tomar color doradito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Nach J. Rodriguez
Nach J. Rodriguez @nachjrodriguez
El pomelo es mi fruta preferida, quiero hacer esa receta ya ya.
Muchas gracias 😊👍

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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