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Ingredientes

1 1/2 hs
4 raciones
  1. 1/2calabaza o cabuto
  2. 2huevos
  3. 4 cdasqueso rallado
  4. Sal y pimienta
  5. 1/2 kgharina 0000 aproximadamente

Paso a paso

1 1/2 hs
  1. 1

    Cocinar la calabaza al vapor hasta que esté bien cocida

  2. 2

    Procesar la calabaza con el queso rallado, la sal y la pimienta

  3. 3

    Agregar los huevos y la harina, hacer la masa que quede blanda

  4. 4

    Hacer las tiritas, cortar y pasar por aparato de hacer los ñoquis

  5. 5

    Cocinar en agua hirviendo con sal y servir con la salsa que gusten
    Yo la hice con estofado de carne

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Cocinar hoy
Diana Lopez
Diana Lopez @cook_1727843
San Rafael, Mendoza
cocino desde muy chica, me enseñaron mis abuelas y realmente disfruto el poder cocinar
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