起司蒜香佛卡夏
這款義大利麵包麵包好吃又好做。
料理步驟
- 1
將麵粉、鹽及義大利綜合香料拌勻。
- 2
將橄欖油、溫水及酵母先拌勻，然後倒入麵粉中拌成麵團。開始揉麵，約揉15-20分鐘。 放入抹油的碗中，將碗放置溫暖處做第一次60分鐘發酵（或直到麵糰兩倍大）。
- 3
拿一個方型烤模，灑上一些麵粉。 將麵糰排氣，然後將麵糰平鋪於烤模中。 用手指按壓一些洞，平均撒上一些鹽。蓋上保鮮膜，溫暖處發酵30分鐘
- 4
將無鹽奶油、蜂蜜及蒜末拌勻。
- 5
用200度烤箱烤15分鐘， 然後取出抹上蒜味奶油，撒上起司絲，再放入烤10分鐘後即可。
相似食譜
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會製作這個義大利佛卡夏，完全是因為烤大蒜的香味太吸引人，上回書裡看過這個烤大蒜的保存方法，可以用在很多料理，今天用在外脆內軟的佛卡夏麵包，因為大蒜用橄欖油烤過，看到微焦的蒜瓣嗎！蒜香味十足啊！
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Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!! Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
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