Pollo con salsa de ostras

Juan De Las Heras
Juan De Las Heras @cook_26727757

Esta receta es una de mis preferidas y más fáciles de hacer.
En mis viajes a Asia vaya al país que vaya siempre me lo pido por que me resulta un plato exquisito...
Se puede añadir también setas o champiñones, yo no los incluí en la receta de hoy.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kg y 1/2 de pechuga de pollo en dados
  2. 4Ajos picados en daditos pequeños
  3. 2Pimientos verdes italianos
  4. 2Pimientos rojos italianos
  5. 4Zanahorias grandes y gordas
  6. 1Calabacín
  7. 3cebollas
  8. 1 cucharadaHarina
  9. 4 cucharadas soperasAceite de sésamo
  10. 1 pizcaLemon grass
  11. 1 botellitaSalsa de ostras
  12. Al gustoCilantro
  13. Al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un wok poner el aceite de sésamo, añadir el ajo picado y a continuación añadir el pollo troceado hasta que se selle.
    Añadir el lemon grass y el cilantro.

  2. 2

    Cortar las verduras en juliana, zanahoria, pimientos, cebollas, calabacín...y reservar.

  3. 3

    A continuación añadir al pollo una cucharada sopera de harina y remover bien.
    A continuación añadir todas las verduras y mezclar bien con el pollo.
    Dejar cocinar unos 10 minutos.

  4. 4

    Añadir la botellita de salsa de ostras y remover bien para mezclar todo con la salsa, dejar hervir 5 minutos y apartar del fuego...

  5. 5

    Servir con arroz blanco hervido o con patatas fritas ya que igualmente está riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juan De Las Heras
Juan De Las Heras @cook_26727757

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