Pollo con setas en salsa

Poner la cebolla en la misma sartén, cuando cambie de color, poner las setas con un poco de sal (yo he usado una bandeja de setas al natural, le da más sabor que las congeladas, pero si se usan congeladas recomiendo descongelar antes). Remover bien y añadir una cucharada de harina cuando las setas estén casi cocinadas.

Remover bien y añadir el medio vaso de vino blanco, subir el fuego para que evapore el alcohol. Incorporar el pollo para que se cocine todo junto unos minutos. poner 2 vasos de agua junto con la media pastilla de caldo de pollo cuando haya evaporado el alcohol. Dejar reducir y disfrutar.