Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker ayam, rebus dg 3-4 gelas air dan 4 lembar daun jeruk, rebus sampai matang (kurleb 15 menit)
- 2
Haluskan bumbu : Bamer, baput, cabe merah. Potong cabe rawit dan daun jeruk, sisihkan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai yg sdh di geprek, lalu masukkan ceker dan air kaldu sedikit demi sedikit
- 4
Setelah mendidih masukkan gula, garam, lada, kecap manis, kaldu aduk rata
- 5
Masukkan potongan cabe rawit dan daun jeruk, aduk dan biarkan airnya sedikit menyusut atau ceker lunak
- 6
Tambahkan kemangi, aduk sebentar dan matikan api. Ceker Lapindo siap disantap dg nasi..
Resep Serupa
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Sebelumnya... monmaap ni fotonya nda ada cantik-cantiknya. Gegara prestonya kelamaan beberapa menit, jadi hancur waktu dimasak 😂 tapi waktu dimakan enak banget, lumerrr di mulut ga perlu ngunyah 😌 Anyway, di Sidoarjo ada kuliner namanya "Ceker Lapindo". Jadi "Ceker Lapindo" itu ceker kuah yang superpedasss. Saya yang level tahan pedesnya cuma setingkat kelurahan ga sanggup nahan pedesnya :( kalo bikin sendiri kan bisa disesuaikan tingkat pedasnya. Resep ini rasanya udah mirip sama aslinya kok, ah.. kuterharu :') Cita Mahardika -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Gag semua orang suka sama ceker ayam atau kaki ayam ini, ya awalnya aq jg gag suka alias parno ini kan yg biasanya buat jalan2 sama si ayam tanpa alas pula..ihihi tau kan bunda .. maklum aq termasuk orang yg jijik an..Ya saat menikah memang gag berharap sama skali buat masak ceker ayam atau kaki ayam ini.Lah sejak muncul nama Ceker Lapindo di Sidoarjo, jdi penasaran sama rasanya.Ya meski awalnya gag suka, sedikit aneh makannya. Tpi saat ibuku yg masak ini ...uwuwuwu...kok beda ya sama beli diluar. Yaah jd sekarang bisa buat sendiri..Recook @BundaRAZS#JembatanMerah#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman Vyta Luphly ILupita -
-
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Yang paling di ingat saat makan ceker ini adalah rasa pedasnya yg membahana... Wenika Agustitia -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Dari seminggu lalu pengen ceker lapindo sidoarjo, dan ternyata di kulkas saya ada ceker ayam. Akhirnya saya kreasikan ceker tsb menjadi ceker lapindo hitung-hitung buat mengobati rasa pengenku dari seminggu lalu. Daaan alhamdulillah rasanya enak bahkan mirip dengan aslinyaa 😜😜 Siti Nur Cholifah, AMd. Kep -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Ceker lapindo adalah olahan ceker dengan sensasi pedas. Bisa juga sebagai alternatif pilihan selain seblak ceker. Yuk masak 😉 Ajeng -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Tanpa terasa, kita akan mulai memasuki bulan Ramadan, bulan suci yang sangat dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Pastinya kita harus menjaga stamina agar ibadah puasanya nanti bisa dijalani dengan baik. Yuuk kita siapin suguhan untuk orang tercinta 😘😘😘Bismillah masih tetap semangat ikutan "Golden Apron Challege" Minggu ke - 15Source : adik ku tersayang, Daniati Suzana (ga punya CP) 😘😘😘😘#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_id#Cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#resepdianhartari#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya Dian Hartari (pawonwenak) -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Bagi warga jawa timur terutama sidoarjo pasti udah gak asing lg ya dg makanan ini. Saya lebih suka masak sendiri karena bisa menyesuaikan tingkat pedas dan pastinya dapetnya lebih banyak. Asyif Kitchen -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Terinspirasi dari ceker lapindo sidoarjo yang dimasak pedas manis dan gurih cocok dinikmati bersama keluarga Oktaviana Dwi Rahayu -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Derita jauh dari rumah, kalo lg pengen makanan daerah jd harus masak sendiri wkwk meski rasanya gak sama kayak yg dijual2 itu. Tp gapapa lumayan untuk mengobati rindu ini 😂 naylalvina -
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Kangen masakan waktu masih Kuliah di Jawa tepatnya di SidoarjoMasakan apa ya.... yuuubbbss..... betul.... CEKER LAPINDO makanan khas Sidoarjo yg sangat pedas dan nikmat....Coba masak yuk bunda.... Dwi Nurul K
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14967270
Komentar