Ceker Lapindo
Sebelumnya... monmaap ni fotonya nda ada cantik-cantiknya. Gegara prestonya kelamaan beberapa menit, jadi hancur waktu dimasak 😂 tapi waktu dimakan enak banget, lumerrr di mulut ga perlu ngunyah 😌 Anyway, di Sidoarjo ada kuliner namanya "Ceker Lapindo". Jadi "Ceker Lapindo" itu ceker kuah yang superpedasss. Saya yang level tahan pedesnya cuma setingkat kelurahan ga sanggup nahan pedesnya :( kalo bikin sendiri kan bisa disesuaikan tingkat pedasnya. Resep ini rasanya udah mirip sama aslinya kok, ah.. kuterharu :')
Ceker Lapindo
Sebelumnya... monmaap ni fotonya nda ada cantik-cantiknya. Gegara prestonya kelamaan beberapa menit, jadi hancur waktu dimasak 😂 tapi waktu dimakan enak banget, lumerrr di mulut ga perlu ngunyah 😌 Anyway, di Sidoarjo ada kuliner namanya "Ceker Lapindo". Jadi "Ceker Lapindo" itu ceker kuah yang superpedasss. Saya yang level tahan pedesnya cuma setingkat kelurahan ga sanggup nahan pedesnya :( kalo bikin sendiri kan bisa disesuaikan tingkat pedasnya. Resep ini rasanya udah mirip sama aslinya kok, ah.. kuterharu :')
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker kemudian presto kurang lebih 5 menit (saya presto selama 8 menit hasilnya empuk tapi waktu di masak jadi hancur). Kalo tidak punya panci presto bisa direbus selama 1 jam. Kaldu ceker jangan dibuang.
- 2
Potong kecil-kecil cabai rawit dan daun jeruk. Sisihkan
- 3
Geprek sereh, lengkuas, jahe, dan kencur
- 4
Haluskan bawang putih dan bawang merah
- 5
Goreng duo bawang yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai wangi, lalu masukkan sereh, lengkuas, jahe, dan kencur yg telah digeprek. Goreng sebentar
- 6
Masukkan ceker dan kaldunya. Apabila tidak ingin terlalu pekat, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih
- 7
Setelah mendidih, tambahkan garam, merica, saus tomat, kecap, dan penyedap sesuai selera.
- 8
Masukkan potongan cabe rawit, daun jeruk, dan kemangi
- 9
Sajikan selagi hangat 🍲
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Kangen masakan waktu masih Kuliah di Jawa tepatnya di SidoarjoMasakan apa ya.... yuuubbbss..... betul.... CEKER LAPINDO makanan khas Sidoarjo yg sangat pedas dan nikmat....Coba masak yuk bunda....
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Dari seminggu lalu pengen ceker lapindo sidoarjo, dan ternyata di kulkas saya ada ceker ayam. Akhirnya saya kreasikan ceker tsb menjadi ceker lapindo hitung-hitung buat mengobati rasa pengenku dari seminggu lalu. Daaan alhamdulillah rasanya enak bahkan mirip dengan aslinyaa 😜😜
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Tadi pagi beli ceker di tukang sayur, emang lg pengen ceker pedes banget yaudah dinamain ceker lapindo solnya abis makan ada panas2 nya di mulut sma di perut🤣🤣🤣🤣
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Makanan yang cocok dimakan ketika musim hujan. Pedesnya langsung bikin badan jadi hangat 😅. Sengaja saya banyakin kuahnya biar makin mantap dimakan pakai nasi. Eh tapi dicemilin juga enak😄. Terima kasih resepnya mbak Han langsung jadi masakan favorit keluargaSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8773977-ceker-lapindo-khas-sidoarjo?invite_token=SjMR1ZyoPW7bxZWjYyrAKEnN&shared_at=1607239687#PecelPincukMadiun
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Yang paling di ingat saat makan ceker ini adalah rasa pedasnya yg membahana...
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Dulu lumayan sering beli ceker di SIDOARJO yang terkenal ituLumayan jauh dari rumah..Akhirnya coba² bikin sendiri dan Alhamdulillah enaak bangetUdah ga usah jauh² lagi deh kesana
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Bagi warga jawa timur terutama sidoarjo pasti udah gak asing lg ya dg makanan ini. Saya lebih suka masak sendiri karena bisa menyesuaikan tingkat pedas dan pastinya dapetnya lebih banyak.
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Gag semua orang suka sama ceker ayam atau kaki ayam ini, ya awalnya aq jg gag suka alias parno ini kan yg biasanya buat jalan2 sama si ayam tanpa alas pula..ihihi tau kan bunda .. maklum aq termasuk orang yg jijik an..Ya saat menikah memang gag berharap sama skali buat masak ceker ayam atau kaki ayam ini.Lah sejak muncul nama Ceker Lapindo di Sidoarjo, jdi penasaran sama rasanya.Ya meski awalnya gag suka, sedikit aneh makannya. Tpi saat ibuku yg masak ini ...uwuwuwu...kok beda ya sama beli diluar. Yaah jd sekarang bisa buat sendiri..Recook @BundaRAZS#JembatanMerah#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Tanpa terasa, kita akan mulai memasuki bulan Ramadan, bulan suci yang sangat dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Pastinya kita harus menjaga stamina agar ibadah puasanya nanti bisa dijalani dengan baik. Yuuk kita siapin suguhan untuk orang tercinta 😘😘😘Bismillah masih tetap semangat ikutan "Golden Apron Challege" Minggu ke - 15Source : adik ku tersayang, Daniati Suzana (ga punya CP) 😘😘😘😘#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_id#Cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#resepdianhartari#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Ceker lapindo adalah olahan ceker dengan sensasi pedas. Bisa juga sebagai alternatif pilihan selain seblak ceker. Yuk masak 😉
-
Ceker Lapindo Ceker Lapindo
Ini masakan ceker paling enak,karna nggak susah sekali gigit dah rontok😁**Jika ingin pedas tambahkan segenggam cabe rawit biar makin segerrrr,sayang ini bocah ikutan makan jadi cabenya dikit aja
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar