Scones com Pepitas de Chocolate

Nessinha Coutinho
Nessinha Coutinho @nessinhacoutinho
Lisboa
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Ingredientes

25-30min
8 porções
  1. 340 grFarinha para Bolos
  2. 50 grAçúcar Mascavado
  3. 2 colheres de cháFermento
  4. 50 grManteiga com Sal Gelada
  5. 250 grIogurte Grego Natural
  6. 150 grPepitas de Chocolate
  7. 1Gema de Ovo

Instruções para cozinhares

25-30min
  1. 1

    Pré-aquecer o forno a 180°C;

  2. 2

    Numa taça, misturar o açúcar com a farinha e o fermento (peneirados);

  3. 3

    Acrescentar a manteiga cortada aos cubos e misturar com os dedos até formar uma espécie de farofa;

  4. 4

    Acrescentar o iogurte e as pepitas de chocolate e amassar com as mãos até ficar homogéneo (vai ficar um pouco pegajoso, não se assustem);

  5. 5

    Moldar a gosto (eu formei um círculo com cerca de 3 cm de espessura e cortei as fatias sem qualquer cuidado, deu-me 8 scones bem grandes);

  6. 6

    Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado a gosto.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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