Rica-rica Ayam Kampung
Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍
Rica-rica Ayam Kampung
Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi kecil" sesuai selera, cuci bersih, rebus 30 menit dgn api sedang dan panci tertutup. Matikan kompor, diamkan dgn keadaan panci tetap tertutup. Setelah dingin angkat ayam dan tiriskan.
- 2
Cuci bersih kelengkapan bumbu halus dan kondimen lainnya
- 3
Haluskan bumbu halus, bisa dengan uleg" atau blender. Saya pakai blender dan ditambah sedikit air
- 4
Tuang bumbu halus dalam wajan besar. Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk" sampai air menyusut (karna tadi saya blender pakai air)
- 5
Setelah menyusut, tambahkan sedikit minyak, masukan garam, masako, merica, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk" sampai harum
- 6
Lalu masukan ayam yg sudah direbus dan tiriskan, aduk perlahan sampai bumbu merata. Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga rata
- 7
Tambahkan secukupnya kuah dari rebusan ayam, tambahkan gula pasir dan aduk sesekali sampai air menyusut
- 8
Masukan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk rata, koreksi rasa, jika sudah endul, biarkan sampai kuah benar" menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong
- 9
Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan rica" ayam siap utk dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk 😍😍
Selamat mencoba bunda..
Resep Serupa
-
Bebek Rica-Rica alaku Bebek Rica-Rica alaku
Pecinta makanan pedas.. Pasti tidak asing dengan masakan ini.Ingin saya share resepnya tapi dengan ala saya ya... 😄Bagi yang tidak suka bebek.. Bisa diganti dengan ayam kampung atau ayam potong biasa..#resepalaku #resolusi2019 #Berburucelemekemas
-
-
Rica ayam kampung Rica ayam kampung
karna ayam dirumah selalu mengganggu kucing saya makan. maka selesailah ayamnya sy jdikan rica2 😂
-
Rica Rica Ayam Kampung Rica Rica Ayam Kampung
Suami pingin dibuatin rica rica mumpung ada ayam kampung sy pakai resep dari mba @Novi Indah rasanya mantap lgsg nambah nih, mksh resepnya ya mba,... 😍😍😍Source : Novi Indahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12849905-rica-rica-ayam-kampung?invite_token=vbdWxgdenSk4w6oFombmPYyV&shared_at=1597027132#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#GodaTeflon_Minggu11#Cookpadcommunity_malang#Cookpadindonesia
-
Rica Rica Ayam Pedas Rica Rica Ayam Pedas
Lagi ngurangin lemak jadi pake nya bagian dada ayam.Bisa diganti bebek/ entok/ babi ya~~#ricaricaayam #masakanharian #masaksimple #ricaayampedas #simplecooking
-
Rica rica ayam kampung kemangi Rica rica ayam kampung kemangi
Weekand enak nya masak apa ya??? Eehh, suami minta bikinin ayam rica rica dan kebetulan kemarin habis dapet kiriman ayam kampung... Okelah kita esekusi niy ayam 😁😁
-
Ayam Kemangi Rica-Rica Ayam Kemangi Rica-Rica
Bosan dg hidangan ayam yang itu-itu aja. Coba deh masak ayam kemangi rica-rica. Seger banget dan nikmat disantap dg nasi hangat. Kl ga suka ayam, bisa diganti pakai bebek juga lho.
-
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi
Ini pertama kalinya aku masak ayam rica2 pake ayam kampung hasil ternak sendiri dan rasanya endolitaa banget lebih enak ketimbang pake ayam potong/ayam negri. Dijamin menambah nafsu makan apalagi kalo pake nasi hangat, selamat mencoba~
-
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica
Ada sisa ayam di dalam lemari es, bingung mau buat apa. Soalnya ayamnya cuman ada 4 potong 😂. Ya udh buat kek gini ajah ☺️
-
Rica Rica Ayam Kampung kemangi Rica Rica Ayam Kampung kemangi
Kalau dibanjar ada supermarket sayuran, lumayan lengkap dgn ikan, buah dan bumbu2nya. Pas jalan ternyata ada ayam kampung,langsung deh jatuh cinta dan mencari bumbu2 sampai akhirnya terpikir masak ayam rica rica. #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar