Pan sin materia grasa

Anahi
Anahi @cook_9064748
La Rioja

Receta aprendida de un curso

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Ingredientes

  1. 500 grharina común 000
  2. 15 grsal
  3. 25 grlevadura fresca
  4. 250a 350 ml de agua
  5. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un vaso ponemos la levadura desmenuzada con unos 100 ml de agua y el azúcar.

  2. 2

    En otro bol ponemos la harina y hacemos hueco en el centro la sal la ponemos a la vuelta no en el centro porque va a matar la fermentación.

  3. 3

    Una vez reposada la levadura la colocamos en bol e ir mezclando agregando el agua restante y amasar hasta formar un bollo liso.

  4. 4

    Dejar reposar en un lugar cálido unos 40 minutos. Luego desgasificar y formar un bollo poner en una asadera con manteca o aceite.

  5. 5

    Dejar reposar una hora y luego espolvorear con harina y gotas de agua poner a horno fuerte 190 a 200° grados. Por unos 35 a 40 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anahi
Anahi @cook_9064748
La Rioja
Me encanta cocinar , es una de mis pasiones soy más de lo dulce
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