Sayur nangka (kuah lontong)

Risda
Risda @SampelSimpel
Sungai Lumbah, Batola

Ikut memeriahkan challenge minggu ini. Saya kira buat kuah lontong itu susah. Ternyata bisa 😁. Yuk dicoba

Source: Nani Setiati

#Recook_papadaan
#Recook_NaniSetiati
#kampoengramadan
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_kalsel
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramnangka (saya 400 gram krn ingin banyak nangkanya)
  2. 10 batangkacang panjang
  3. 1 litersantan
  4. Bumbu cemplung
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 batangserai/sereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk (tambahan saya)
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 2 sdtpenyedap (tambahan saya)
  12. Bumbu halus
  13. 14 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 2 sdtketumbar bubuk
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruaskencur
  18. 5 buahkemiri, sangrai terlebih dahulu (saya skip krn habis)
  19. 1/2 sdtterasi (saya skip krn kehabisan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka hingga empuk, sisihkan

  2. 2

    Potong sedang kacang panjang

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bahan cemplung hingga wangi. Lalu masukkan santan. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan nangka. Rebus hingga empuk dam meresap dengan bumbu. Lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga matang

  6. 6

    Sayur nangka siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risda
Risda @SampelSimpel
pada
Sungai Lumbah, Batola
Local Team Kalsel 2024, 2025sedang belajar masak, senang memasak dan mencoba masakan baru.youtube: Sampel simpelid cookpad: 23698571
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa