Rotolo freddo con ricotta, cocco e cioccolato

Alessia
Alessia @alessiaincucina
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Voglia di un dolce, ma no di accedere il forno... Ecco a voi un dolce freddo, veloce ma super goloso

Rotolo freddo con ricotta, cocco e cioccolato

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Ingredienti

20min+riposo
  1. 300 grbiscotti al cioccolato
  2. 30 grzucchero
  3. 100 mllatte
  4. 100 grburro
  5. Per la crema
  6. 300 grricotta
  7. 50 grzucchero a velo
  8. 50 grcocco rape'
  9. Goccecioccolato

Istruzioni per cucinare

20min+riposo
  1. 1

    Polveriazziamo I biscotti e amalgamiamo con il latte, burro sciolto e lo zucchero. Compattiamo e stendiamo tra due fogli di carta forno, dando la forma di un rettangolo

  2. 2

    Prepariamo la crema amalgamando la ricotta, con il cocco, lo zucchero e le gocce di cioccolato. Togliamo la carta forno della parte superiore, stendiamo la crema e aiutandoci con la carta forno sotto, arrotoliamo

  3. 3

    Chiudiamo nella carta forno e lasciamo in frigo un paio d ore, oppure un oretta in freezer. Tagliare a fette e servire

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Alessia
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Mi chiamo Alessia sono una mamma, una moglie, con la passione per la cucina. Mi piace provare, sperimentare e condividere i miei piatti.➡️ Mi trovate anche su istagram _alessia_1987⬅️
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