Mettere nella planimetria la farina lo zucchero e il lievito. Mescolare il tutto aggiungendo poco alla volta il latte (a temperatura ambiente), lavorare per 10 minuti, aggiungere un cucchiaino di sale e continuare a mescolare aggiungendo l'olio poco alla volta.

Continuando a mescolare per altri 10 minuti. Formare una palla e mettere in una ciotola coprendola con pellicola per circa 2 ore, finché non raddoppia di volume.

Infine formare delle palline di circa 50gr ciascuno e lasciare lievitare per 30 minuti. Spennellare con tuorlo d'uovo e latte (a piacere semi di sesamo) infornare per 10 /15 minuti a 200° a forno preriscaldato.