Muffins light al sapore di caffè☕
Chi mi segue sa che mi piace molto sperimentare dolci con lo yougurt senza lattosio.. Un po' a causa di una piccola intolleranza e un po' perchè mi piace rendere le cose buona ma light.. Per questo mi dò alla pazza gioia con i vari gusti di yogurt variando sempre le mie colazioni non rinunciando mai al gusto!🤗😋
Muffins light al sapore di caffè☕
Chi mi segue sa che mi piace molto sperimentare dolci con lo yougurt senza lattosio.. Un po' a causa di una piccola intolleranza e un po' perchè mi piace rendere le cose buona ma light.. Per questo mi dò alla pazza gioia con i vari gusti di yogurt variando sempre le mie colazioni non rinunciando mai al gusto!🤗😋
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pirofila sbattere l'uovo con lo zucchero, unire l'olio e continuare a sbattere (io faccio sempre a mano con una forchetta o una mini fruasta) fino a sciogliere per bene lo zucchero. Versare l'intero vasetto di yogurt e continuare a lavorare i liquidi con la forchetta/ frusta. Ottenuta una bella crema si può procedere con il cacao e la fecola.
- 2
A questo punto si procede con la farine. Non è importante quale farina si vada ad incorporare al composto per prima. L'importante è aggiungere un cucchiaio alla volta e tra una cucchiaiata e l'altra girare per bene la farina nel composto fino a farla assorbire. Infine dissolvere il cucchiano di lievito ed assicurarsi che non ci siano grumi nel composto.
- 3
Accendere il forno a 180 gradi. Poi infarinare un poco i pirottini in alluminio in cui si verserà il composto fino a metà pirottino. Sistemare i pirottini su placca da forno ed infornare per circa 25 minuti. Al suono del timer spegnere il forno ma aspettare qualche minuto prima di aprirlo per evitare che si sgonfino i muffins. Avendo infarinato i pirottii i muffins una volta preddi si estrarranno con estrema facilità e saranno pronti per essere morsi!!!😜😜🧏🏻♀️🧏🏻♀️
Cooksnap
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