વેજીટેબલ પુલાવ (Vegetable Pulao Recipe In Gujarati)

Vaidehi J Shah
Vaidehi J Shah @Khrishu_1411

#MA
મારી મમ્મી જે પણ બનાવે તે મને બહુ જ ભાવે..
પણ પુલાવ મારો ફેવરિટ..

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
2 સર્વિંગ્સ
  1. 1.5 કપબાસમતી ચોખા
  2. 1મિડિયમ ડુંગળી
  3. 1બટાકું
  4. 1ગાજર
  5. 1મિડિયમ કેપ્સિકમ
  6. 1 કપફ્લાવર
  7. 1/2 કપવટાણા
  8. 2-3 ચમચીઘી
  9. 2 ટે.સ્પૂન તેલ
  10. 1તમાલપત્ર
  11. 3-4લવિંગ
  12. 1 ટુકડોતજ
  13. 3-4મરી
  14. 2 ટી.સ્પૂનજીરૃ
  15. ચપટીહિંગ
  16. 2 ટે.સ્પૂન આદુ લસણ ને પેસ્ટ
  17. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  18. 2 ટે.સ્પૂન મરચું
  19. 2 ટે.સ્પૂન બિરયાની મસાલો
  20. 1 ટીસ્પૂનધણા જીરૂ પાઉડર

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ચોખા ને 30 મિનિટ માટે પલળી દો. હવે બીજા એક વાસણમાં 2 કપ પાણી લઈએ તેમાં મીઠું અને તેલ નાખી પાણી ને ઉકાળો. પાણી ઉકળી જાય એટલે ચોખા મિક્સ કરી ઓસાવી દો.

  2. 2

    ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ અને ઘી ગરમ કરી તેમાં બધા ખડા મસાલા નાખી જીરૃ નાખી વઘાર કરી લો. ત્યાર બાદ હિંગ નાખી ડુંગળી નાખી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યારબાદ તેમાં લસણ અને આદુ ને પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્સ કરી દો.

  3. 3

    હવે ડુંગળી થઈ જાય પછી તેમાં ગાજર અને કેપ્સિકમ નાખી સાંતળો. હવે ફ્લાવર અને વટાણા નાખી ચડવા દો.

  4. 4

    બધુ શાક ચડી જાય પછી તેમાં મીઠું અને ઉપર જણાવેલ મસાલા કરી મિક્સ કરી લો.

  5. 5

    હવે તેમાં ઓસાવેલ ભાત મિક્સ કરી 4 થી 5 મિનિટ મિડિયમ ગેસ પર થવા દો.

  6. 6

    હવે ગરમ ગરમ પુલાવ ને મનપસંદ પ્લેટીંગ કરી સર્વ કરો.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

દ્વારા લખાયેલ

Vaidehi J Shah
Vaidehi J Shah @Khrishu_1411
પર

Similar Recipes