"झणझणीत वांग्याचे काप"

#GA4#week 9दुपारच्या चहा बरोबर खायला छान लागतं.आमच्या कडे सर्वांना खूप आवडत. बाजारात मोठ्या वांग्याचा सिझन सुरु झाला की मी हे वांग्याचे काप करते.

"चटकदार वांग्याचे काप"भजी,वडी असे चटकदार पदार्थ आपण नेहमीच बनवतो..पण थोडे वेगळे खाण्याची इच्छा झाली तर वांग्याचे काप हा उत्तम पर्याय आहे...सोपी सुटसुटीत रेसिपी आहे.. चविष्ट ही लागते..नाॅनव्हेज न खाणाऱ्यांसाठी तर पर्वणीच आहे.जरूर या पद्धतीने करावे, मस्त फिश फ्राय खाल्यासारखे वाटते.. मला तरी.. त्यामुळे मी तर बनवतेच...

#eggplant#बैगंनदशमी#वांगे#वांग्याचेकाप#बैंगनभाजाआज 'बैंगन दशमी 'आहेवैष्णव पंथी जितके मंदिर आणि कृष्णाचे सेवेकरी आहे जिथे कृष्ण सेवा केली जाते कृष्ण स्वरूपाचे बरेच मंदिरांमध्ये नैवेद्य म्हणून आज वांग्या पासून बनवलेले वेगवेगळे प्रकार नैवेद्यत दाखवले जातात वांग्याची बर्फी, वांग्याची भाजी, वांग्याची भजी, वांग्याच्या काप, वांग्याची कढी, भरलेले वांगे असे बरेच वेगवेगळे प्रकार वांग्या पासून तयार करून आज नैवेद्यात दाखवले जातात त्यानंतर चातुर्मासाची सुरुवात होते चातुर्मासात वांग्याचे कोणताही प्रकार नैवेद्य दाखवला जात नाही देवशयनी एकादशी ते प्रबोधिनी एकादशी पर्यंत वांग्याचा कोणता ही प्रकार तयार केला जात नाही. आजच्या दिवशी वांग्या चे तयार केलेले पदार्थ तयार करून नैवेद्य दाखवली जातात आणि खाल्लेही जातात बरेचजण हे नियम काटेकोरपणे पाळतात ते स्वतःही खात नाही आणि बनवत ही नाहीतर अशी हि बैंगन दशमी म्हणून साजरी केली जाते नैवेद्यात प्रसाद म्हणून तयार करून स्वतःही प्रसाद म्हणून घेतातरेसिपी तून नक्कीच बघा वांग्याचे काप कशाप्रकारे तयार केले याला 'बैंगनभाजा'असेही म्हणतात

#AAवांग्याचे काप आमच्याकडे सगळ्यांनाच आवडतात.मऊ ,लुसलुशीत,खमंग काप पोळी बरोबर ,भाता बरोबर छान लागतात.

#shrश्रावणात भजी , कोथिंबीर वडी ,अळू वडी असे चमचमीत पदार्थ आपण आवर्जून करतो.पण कधी वेळ नसेल आणि काहीतरी चमचमीत खायचे असेल तेव्हा ,बटाटा किंवा हे वांग्याचे चुटकीसरशी बनवता येतात.शिवाय हे बनवायला काही तास जाम लागत नाही ..😊

#लॉकडाउन सोप्पी रेसिपीबागेतली वांगी बघितली, केविलवाणी वाटली...( मी की वांगी ?😜) बोलली, मालकीण कंटाळली वाटते खाऊन. मग काय वांगी कोळंबी, वांगी सुकट, वांगी घोळ मासा... या सगळ्या भाज्या स्वयंपाकघरातून हद्दपार झाल्यात ना. आणि सगळ्या कडधान्य वांगी टेस्ट करून झाली. हाडाची मासेखाऊ मी... माझी रसललना आता माश्याची आतुरतेने वाट पाहतेय... नको माझा अंत असा पाहू... माश्याविणा प्राण हा जाऊ पाहे...आणि मग जड अंतकरणाने त्या वांग्यांचा उद्धार करण्याकरिता वांग्याचे काप केले... याला म्हणतात माश्यांची तहान वांग्यावर...

#NVRचंपाषष्टीनिमित्ते खंडोबाला नैवेद्ययेळकोट येळकोट जय मल्हार

#GA4#week14#keyword_सुरणसुरण हे पौष्टिक आहे,पण त्याची भाजी सर्वांना आवडतेच असे नाही, म्हणून त्याचे काप करून खातात छान लागतात,चला तर मग बघूया सुरणाचे काप.

वांग्याची भाजी न खाणाऱ्या लोकांना हे काप मात्र नक्कीच आवडतात😋

#mdपावसाळा येताच आई आम्हाला बटाट्याच्या भजीने आश्चर्यचकित करायची. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून कोमल, मधुर आणि चवदार.

#KS4 खानदेश हिरव्या वांग्याचे भरीत .

#tmrआता या सीझन मध्ये वांग्याचे भरीत चवीला खुप छान लागते आणि झटपट तयार होते ...

#MLRमार्च लंच रेसिपी चॅलेंज#वांग्याचेभरतीछोट्या वांग्याचे न भाजता तयार केलेले भरीत

#KS2 पश्चिम महाराष्ट्र थीमरोजच जेवण आपण काही मसाल्याचं खात नाही वांग्याचे कालवण भाकरी एखादी उसळ सात्विक जेवण पचायला हलकं पण पोटभरीचा जाने काही आपल्या फॅट वाढत नाही खेडोपाडी वांग्याचे कालवण दोडक्याचा कालवण पिठलं भाकरी असं जेवण लागतो तर मी तुम्हाला आज वांग्याचे कालवण याची रेसिपी दाखवा

आज मी बेगुन भाजा,( वांगा फ्राय) वांग्याचे कुरकुरीत काप रेसिपी वांग्याचे कुरकुरीत काप ,रेसिपी पश्चिम बंगाल मधील लोकप्रिय रेसीपी बनवीत आहे. बेगुन भाजा ही एग प्लांट तवा फ्राय रेसीपी आहे.मी या मध्ये बदल करून तवा फ्राय न करता डीप फ्राय केले आहे.खूपच कुरकुरीत झालेले आहे. पश्चिम बंगालमध्ये भाता बरोबर बेगुन भाजा हा पदार्थ खातात.

मी रंजना माळी मॅडम ची कच्च्या केळीचे काप ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.अतिशय टेस्टी झाले काप .मला प्रचंड आवडले.

मी प्रियांका कारंजे यांची बटाटा काप ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.एकदम मस्त झाले काप.

#GA4#week14#yamनाॉनव्हेज न खाणाऱ्यांसाठी माशाच्या चवीचे सुरणाचे काप😘शॅलो फ्राय केलेले सुरणाचे काप सेम टू सेम माशांच्या चवीसारखे लागतात चला तर मस्त कुरकुरीत सुरणाचे काप कसे बनवायचे ते बघुया.....

#आमची आवडती काप# फक्त आम्ही थोडे जाड काप करतो.ही काप खुपच छान होतात.तुम्ही अवश्य करून बघा.

#rbrमाझ्या भावाचे आणि आम्हा दोन्ही बहिणीचे अत्यंत आवडीचे आहेत हे बटाट्याचे काप बटाट्याचे काप ...😋😋फक्त साध्या वरणभातासोबत खायला सुद्धा हे काप भन्नाट लागतात.शिवाय कमी वेळेत झटपट बनतात.माझी मुलं या कापांना फिश फ्राय म्हणतात..😂😂पाहूयात झटपट रेसिपी.

#GA4#week1#keyword_potatoबटाट्याचे कुरकुरीत कापभाजी करायचा कंटाळा आला किंवा भाजी नसेल तेव्हा बटाटा मदतीला धावून येतो.चला तर मग बघूया

#PBR# असे वांग्याचे भरीत करून बघा छान लागते ,ह्यात लसूण नसतो.

केळी खाण्याचे अनेक फायदे तुम्हाला माहित असतील परंतु कच्ची केळी खाण्याचे काय फायदे आहेत हे माहित नसावं. केळी बाजारामध्ये वर्षभर उपलब्ध असते, केळीचे शरीरासाठी अनेक फायदे आहेत मात्र पिकलेल्या केळीपेक्षा कच्च्या केळीपासून जास्त फायदे होतात.चला तर पाहूयात झटपट केळ्याचे काप..😊

#रेसिपीबुक #गावाकडची आठवण #week2माझे गाव सातारा. वांग्याचे भरीत करण्याची पद्धत ही गावानुसार बदलते. आमच्याईकडे मसालेदार व झणझणीत कच्च भरीत प्रसिद्ध आहे.माझी याची एक वेगळी आठवण आहे. मला लहानपणी भरीत विशेष आवडत नसे.मग माझ्यासाठी आईने एकदा त्यात टोमॅटो घालून वेगळ्या पद्धतीने भरीत केले आणि मला जाम आवडले. तेव्हापासून मी त्याचप्रमाणे भरीत करते. आज आता माझा २.५ वर्षाचा मुलगाही हे भरीत आवडीने खातो. तुम्हीही ही वेगळी पद्घत नक्की ट्राय करा.

#KS4#खान्देश स्पेशल वांग्याचे कच्चे भरीतखान्देशात वांगी खूप प्रसिद्ध आहेत खास हॉटेल मध्ये जावून वांग्याची भाजी,भरीत यांची मेजवानी करतात....खूपच मस्त झटपट तयार होणारे भरीत आहे....नक्की करून पहा....

वांग्याचे भरीत अनेक प्रकारे करता येते काहीजण कांदा परतून घेतात. काहीजण भरतावर वरून फोडणी घालतात.आमच्याकडे वरून कच्चा कांदा लागतो. सगळ्यांनी याप्रकारे वांग्याचे भरीत नक्की करून बघा.

#रेसिपीबुक #week6 चंद्रकोर ह्या अनोख्या पण इंटरेस्टिंग थीम साठी मी ही दुधी - बेसन चे चंद्रकोर काप बनवले आहेत.खूप चविष्टआहेत. साधारण पणे दुधी सगळेच व स्पेशली मुले खात नाही आवडत नाही. असे काही टेस्टी व वेगळे इंटरेस्टिंग बनवले की मुले ही तो खातील तेव्हा जरून बनवा. आणि हा आकार पण मुलांना टेम्पटिंग व जवळचा वाटतो. म्हणून दुधी आपसूक मुलांच्या व न आवडणाऱ्या लोकांच्या ही पोटात जाईल. जो शरीराला पौष्टिक असतो.

#Ks4 वांग्याचे भरीत सगळ्यांचीच आवडती डिश आहे त्यात सफेद हिरवट वांग्यांचे भरीत त्याची चवच न्यारी चला तर मस्त ताजी ताजी आमच्या फार्मवरच्या वांग्याचे अफलातुन भरीत तुम्हाला आज दाखवते