料理步驟
- 1
高麗菜去硬梗洗淨瀝乾切絲。
- 2
中火熱鍋放油，放入切絲高麗菜煎45秒。
- 3
煎菜同時，蛋加塩打匀。
- 4
均匀淋在菜上。
- 5
等蛋液乾(擬固)，我的要加辣😁。
- 6
捲起，再煎20秒，熄火，拿出。
- 7
上桌。
- 8
切開!請視吃!
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#入秋煮秋天除了南瓜外, 還是另一種超級食物的季節 - 地瓜. 不過在台灣隨處可見的銅板食材, 到了德國卻金貴了不少. 好在當季食材的價格總會稍微親民一些. 所以此時不食地瓜, 更待何時呢？地瓜除了含有豐富的膳食纖維外, 還有許多維生素及礦物質. 它對於人體的好處也非常多. 別的不說, 但是對於腸道健康這一點絕對是讓人馬上有感的, 且屢試不爽.前幾天用地瓜做了幾樣糕點後, 還剩下了一小塊, 而家裡也只剩下蛋, 一小把香菜及麵粉. 剛好適合做點煎餅. 不僅清了冰箱, 也享受到了簡單美味的營養餐點, 所謂的一箭雙雕便是如此吧 😊.
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