#金廚23本週（11/20 - 11/26）食材：虱目魚、芥蘭菜、松露、洛神、羽衣甘藍,回臺灣在超市看到無刺虱目魚肚,瞧價錢還可以買二片回家烹調,一片煮湯一片香煎,香煎虱目魚肚,太香太好吃,已經入家人五臟廟,忘了拍照,無法分享~

第一次煎虱目魚肚，薑絲加魚肉，無腥味好好吃

劃開虱目魚肚的目的是為了在煎的時候不會一直噴，且油更容易釋放、肉比較不容易縮

#出國比賽 台灣南部常常可見養殖的虱目魚, 大街小巷間也常可見無刺虱目魚肚湯或虱目魚肚粥, 每次到虱目魚季節時, 我上市場就會帶上幾片回家。如果喜歡破布子的口味, 可以加入少量的破布子增添風味。我偶而也可加鹹冬瓜來嘗試不一樣的口味。

#好料日記 #海鮮料理 #魚料理 #電鍋料理

#好料日記

#好料日記

#好料日記

很喜歡吃這道料理，只是魚刺很多。#好料日記

#好料日記 #魚料理 #海鮮料理

難易度：★☆☆☆☆清蒸料理少油又健康 ～ 快來一起學吧 !!【多多開伙 、FB粉絲團】 食譜請搜尋：Candice。美味簡單煮

#亞洲料理這是一道舖好舖滿的清爽版清蒸魚;加上菇類及根莖類蔬菜一起蒸煮，讓料理有更豐富的鮮甜味😜。