Revuelto de setas con espárragos

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Receta sencilla en la que puede jugar la variación de setas por excelencia si son de temporada muchísimo mejor

Revuelto de setas con espárragos

Receta sencilla en la que puede jugar la variación de setas por excelencia si son de temporada muchísimo mejor

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Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 2 manojosespárragos trigueros
  2. 1 ramitasperejil fresco
  3. 1 manojoajos tiernos
  4. al gustoSurtido de setas
  5. Sal de hierbas
  6. 2 cucharadas soperasaceite

Paso a paso

30min
  1. 1

    Colocar en una sartén el aceite y calentar unos minutos

  2. 2

    Agregar los espárragos picaditos con un poco de sal deja rehogar unos 10 minutos

  3. 3

    Añadir el surtido de setas y rectificar de sal deja rehogar unos siete minutos

  4. 4

    Añadir el perejil picado y los ajos tiernos y deja rehogar cinco minutos más

  5. 5

    Coloca en una bandeja y sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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