ક્રિસ્પી જીરા પૂરી (Crispy Jeera Poori Recipe In Gujarati)

Urvee Sodha
Urvee Sodha @cook_27647517

#GA4 #Week9
મારા ઘર માં બધાં ની ફેવરિટ એવી ક્રિસ્પી જીરા પૂરી ની રેસિપી હું આજે તમારી સાથે શેર કરીશ. આ પૂરી ખાવા ની ખૂબ મજા આવે છે. તમે આ પૂરી ને ટ્રાય કરી શકો છો... ખૂબ સરસ લાગે છે. તો ચાલો જાણીએ કેવી રીતે બને છે...

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૪૫ મીનીટ
૪૦-૪૫ નંગ
  1. ૧ મોટો કટોરો ઘઉં નો કરકરો લોટ
  2. ૧ નાનો કટોરો ઘઉં નો ઝીણો લોટ
  3. ૨ ચમચીજીરૂ
  4. ૧ નાની ચમચીહિંગ
  5. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  6. ૨ મોટા ચમચામોણ માટે તેલ
  7. પાણી જરૂર મુજબ
  8. તળવા માટે તેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૫ મીનીટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ કરકરો અને ઝીણો લોટ એક કથરોટ માં ભેગો કરો.

  2. 2

    હવે તેમાં જીરૂ, હીંગ અને મીઠું નાખો. પછી તેમાં તેલ નું મોણ નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

  3. 3

    હવે તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા જઈ ને કઠણ લોટ બાંધવાનો છે. લોટ ને ૧૫-૨૦ મીનીટ rest આપીએ.

  4. 4

    ૧૫-૨૦ મીનીટ પછી લોટ માં થી લુવો લઇ ને એક મોટા પરોઠા જેવું વણી લેવાનું છે. પછી તેમાં મે એક ચોરસ ડબી ની મદદ થી કટ કરી ને ચોરસ શેપ આપ્યો છે. તમે નાના લુવા પાડી ને આપડે જે ગોળ પૂરી બનાવીએ છીએ એવી પણ બનાવી શકો છો. આ રીતે બધી પૂરી વણી ને તૈયાર કરવી. છેલ્લે જે લોટ વધ્યો તેની મે મોટી પૂરી વણી ને તેને નાચોસ નાં શેપ માં કટ કરી છે. પૂરી ની થીકનેસ ફોટા માં બતાવ્યાં મુજબ રાખવી.... બહુ પાતળી પણ નહી અને બહુ જાડી પણ નહી.

  5. 5
  6. 6

    હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં આ પૂરી ને કાંટા ચમચી ની મદદ થી કાના પાડી લો અને ધીમા થી મધ્યમ આંચ પર તળી લો.

  7. 7
  8. 8

    બધી પૂરી ને બંને બાજુ એ થી light બ્રાઉન કલર ની થાય એવી તળી લો. તૈયાર છે.... ક્રિસ્પી જીરા પૂરી.... બાળકો ને પણ આ પૂરી ખૂબ પસંદ આવે છે... એક હેલ્થી ઓપ્શન છે.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

દ્વારા લખાયેલ

Urvee Sodha
Urvee Sodha @cook_27647517
પર

Similar Recipes