酒燜蝦

【多福多壽麻油酒香燜蝦】蝦子過年宴客一定會出現在餐桌上.蝦子是象徵「長壽」。煮熟後紅色也很討喜過年吃蝦子，也是希望跟蝦子一樣活跳跳、代表有活力影音食譜：https://youtube.com/shorts/HKJQnSl3hpY我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

美國中粒米，口感趨近蓬萊米，顆粒飽滿碩大，含有絕佳的飽水性，烹煮後口感Q軟濕潤黏性高，再配上涼夏不能少的啤酒混搭鮮蝦和蘆筍的清甜好滋味，一起來做做看吧！※ 本食譜與Blue's Blue -布魯家的開心廚房合作

#好料日記 看完奧運比賽後，發覺每位選手背後花很多時間從小（9歲或14歲,別人在玩年紀，他們在整天練球到受傷或手長繭）練到大人（19-38歲-40歲），才有現如此成就，不簡單！！每次放假煮菜總是很忙碌，縮時料理比較快速，利用買回家梅酒梅子當零嘴吃很苦，就拿來煮醉蝦。

特別適合天冷時冬令進補，酒香、肉Q彈。( 含酒精，切記喝酒不開車!) #紅白料理

#好料日記非常簡單的料理，不能喝酒的人也可以吃喔~~

蝦子先行開背後，更入味。蒸出來盤子底下的蝦汁~是精華呀~!使用蔥、薑、蒜、辣椒、酒，蒸出來超夠味#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記 今年過年我都會煮一道蝦蝦料理，有時侯，沒吃完，放入冰箱，隔天冰冰的吃，也很爽口喔～😋

炎熱的夏天一定少不了啤酒，但除了喝之外啤酒也可以拿來入菜；加熱後的啤酒不但苦味沒了，原有的香氣更能襯托出蝦子的鮮甜，就算不喝酒的妳也別放過這美味的好料理！ (未滿十八歲禁止飲酒；酒後不開車，安全有保障。) - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen-請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』： http://www.books.com.tw/products/0010713025 訣竅提示1. 蝦子很容易就熟透了，所以等啤酒煮滾後稍微翻動一下就可以準備起鍋了，千萬別把蝦子煮過頭了喔。 - (飲酒過量，有害〈礙〉健康。)

#簡單快速#懶人料理#好料日記#宅家煮飯#防疫料理

#Cookpad廚藝賞2019

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