Pastel de papas

Saltear las cebollas picadas junto con las de verdeo, el pimiento, y la zanahoria rallada. Cuando kas cebollas estén medio transparentes, agregar la carne picada. Dejar hasta que esta se cocine

Una vez cocido, salar y condimentar a gusto. Yo le puse una pizca de comino. Agregar los huevos duros cortaditos, las aceitunas verdes fileteadas, y pedacitos de queso fresco (yo usé muzarella cremosa). Distribuir el relleno en una fuente para horno, que sea profjnda, ya que arriba va a ir el puré

Para el puré, hervir bien las papas, peladas y cortadas. Una vez bien blanditas, pisarlas con ayuda de un pisapapas o tenedor, llevar a fuego suave, e incorporar la leche, de a poco, hasta que quede cremoso. Por último la manteca, y mezclar para que se derrita. Salar. Colocar el puré sobre la otra preparación ya distribuida en la fuente, y llevar a horno precalentado medio, alrededor de 25 minutos

Servir bien caliente 😊