Matambre a la pizza con papas al horno y ensalada

Dámaris Sunino
Dámaris Sunino @ChuluChuleta

Cocine para mi mamá que ella me enseñó esta receta espero que les guste

Matambre a la pizza con papas al horno y ensalada

Cocine para mi mamá que ella me enseñó esta receta espero que les guste

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Ingredientes

1 hora y 20 minutos
4 raciones
  1. Matambre 2 kilos aprox
  2. Para la salsa
  3. Leche y sal
  4. Queso fresco
  5. 3cebollas chicas
  6. 1morrón chiquito
  7. 1/2puré de tomate
  8. Condimentos a gusto
  9. Para la guarnición
  10. 1 kiloPapas
  11. Aceite
  12. Lechuga
  13. 2Tomates
  14. 1/2Zanahoria

Paso a paso

1 hora y 20 minutos
  1. 1

    Lo primero es hervir el matambre en leche y un poco de sal para que salga súper tierno por 1 hora

  2. 2

    Pelar las papas, cortarlas no muy finas ni muy gruesas, ponerles sal y/o condimentos y poner en el horno a 200°c por 40 minutos

  3. 3

    Para preparar la salsa cortamos las cebollas y el morrón y sofritamos con un poquito de aceite, agregamos condimentos y cuando la cebolla esté dorada agregamos el puré de tomate y cocinamos unos 5 minutos

  4. 4

    Una vez que hervimos el matambre, lo ponemos en una asadera y le colocamos la salsa cocinada. Lo mandamos al horno a 200°c por 5 minutos y luego ponemos el queso fresco otros 5 minutos para que se derrita.

  5. 5

    Lo acompañe con una ensalada de lechuga tomate y zanahoria

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Dámaris Sunino
Dámaris Sunino @ChuluChuleta

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