Pan de cebolla (pan casero)
Alicia Yunis @aliciayunis
#menusemanal
#bingo . Cartón 3
Cada día disfruto de amasar. Despacio pierdo el miedo, y me arriesgo … en este caso hice mitad de la receta….
Pan de cebolla (pan casero)
#menusemanal
#bingo . Cartón 3
Cada día disfruto de amasar. Despacio pierdo el miedo, y me arriesgo … en este caso hice mitad de la receta….
Paso a paso
- 1
En licuadora batir huevos aceite cebolla.
- 2
En un bowl leche tibia azúcar y levadura, mezclar bien y ver activarla.
- 3
Agregar parte de la harina y mezclar, luego la mezcla licuada, integrar y agregar harina.
- 4
Pasar a la mesada y amasar. Agregar parte de harina reservada. Y el verdeo. Amasar mucho. Ajustar con harina mientras se amasa. Pero siempre muy poco hasta sentir que se despega… pero, ojo! No pasarse con la harina…
- 5
Estirar con palo, la masa y hacer el rollo. Cerrar los cierres de masa. Quedará un rollo que se cortaran círculos de 2 cm.
- 6
En un molde engrasado y enharinada, acomodar los círculos quedando alternados. Dejar levar por 40’ o lo que necesite… yo dejé 50’.
- 7
Pintar con yema y leche.
- 8
Horno 180*. 30’ o lo que necesites según el horno.
- 9
Desmoldar y que se enfríe… si logra esperar… acá no esperamos para desprender la porción….
- 10
Repito este pan es con mitad de receta. Molde 22/9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15001751
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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