Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/merah/pejantan (sesuai selera); Bumbu halus; 10-15 butir Bawang merah (atau tergantung selera); 8-10 butir Bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 5-8 butir Kemiri (bisa disangrai dulu); 1 sdt Merica; Secukupnya Jinten (saya beli 1 bungkus kecil dipasar); 4-5 cm kunyit; Bahan Pelengkap; 3-4 cm jahe geprek; 2 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Lengkuas geprek; Bawang goreng utk taburan; Minyak goreng utk menumis; secukupnya Garam; Gula merah/gula pasir; Penyedap rasa; 2 butir kelapa semanten (bisa sesuai selera utk kekentalannya)

Ayu Wulan @cook_12696513

Semarang

Opor ayam

Ayu Wulan @cook_12696513

Semarang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung/merah/pejantan (sesuai selera)
Bumbu halus
10-15 butirBawang merah (atau tergantung selera)
8-10 butirBawang putih
1 sdmKetumbar
5-8 butirKemiri (bisa disangrai dulu)
1 sdtMerica
SecukupnyaJinten (saya beli 1 bungkus kecil dipasar)
4-5 cmkunyit
Bahan Pelengkap
3-4 cmjahe geprek
2 batangserai geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Lengkuas geprek
Bawang goreng utk taburan
Minyak goreng utk menumis
secukupnyaGaram
Gula merah/gula pasir
Penyedap rasa
2 butirkelapa semanten (bisa sesuai selera utk kekentalannya)

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan rebus hingga daging empuk
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Panaskan minyak
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum
Kmudian tambahkan jahe,daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas
4

Panaskan santan yg sudah diperas, kmudian masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci
5

Stlh mendidih, masukkan ayam
Tambahkan bumbu penyedap, garam, gula secukupnya
6

Aduk² biar santan tdk pecah, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan sesuai dgn selera kita. Matikan kompor dan opor ayam siap dinikmati jgn lupa beri taburan bawang goreng

Websign Studios dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ayu Wulan @cook_12696513

pada 11 Mei 2021 21.03

Semarang

Komentar

Resep Serupa

Opor ayam Opor ayam

Selain ayam goreng, Suami dan anak anak juga paling suka kalo dimasukin opor ayam.#WeekendChallenge#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2

riri....
Opor ayam Opor ayam

Hesti Febrianingsih
Opor ayam Opor ayam

Ramadhan yang sangat berkesan 🤗🥰 jadi karena ga boleh mudik akhirnya aku masak opor dikosan aja 🤗

Indah Puspo Rini
Opor ayam Opor ayam

Salah satu menu yang biasanya pasti ada disaat hari raya IDUL FITRI/IDUL ADHA untuk dipasangkan dengan lontong/pesor.

Cooking Mom
Opor ayam Opor ayam

Tiba² anak soleha bngun tdr mnta masakin opor ayam,😅. Brhubung cuma berdua drmh yaudin msak dah tp stngah ekor aja.

amalia khateeb
Opor ayam Opor ayam

Dewi Anggraini
Opor ayam Opor ayam

Ingat resep ibu (Almarhumah) yang dulu sering bikin sayur gurih. Masak ayam bersantan bisa dimasak putih bisa juga kuning kunyit.... tak taunya nama kerennya ya... opor ayam.

zuniatul yuta
Opor ayam Opor ayam

Bumil pengen makan opor tapi buatan sendiri karna suka gk ketelen kalo masakn orang saya juga bingung .. coba bikin eh lahap apa bawaan dede ya selama hamil ini rajin banget masak2

Syamsiah Noor
Opor ayam Opor ayam

Pengen makan opor ayam, tanya resep ke yangti. Ternyata bahan2nya mirip resep ci xanderskitchen, kecuali adas.

Muthia
Opor ayam Opor ayam

Tina Zhu
Opor ayam Opor ayam

Puput
Opor ayam Opor ayam

Faforit Abos

Siti Maryam

Rekomendasi Resep Lainnya