Pancakes de bananas
Este se ha convertido en el desayuno de nuestros Domingos, es otra forma de seguir agregando huevos a nuestro desayuno con estos deliciosos pancakes de guineo. Les encantarán a grandes y chicos.
Pancakes de bananas
Este se ha convertido en el desayuno de nuestros Domingos, es otra forma de seguir agregando huevos a nuestro desayuno con estos deliciosos pancakes de guineo. Les encantarán a grandes y chicos.
Paso a paso
- 1
Comenzamos derritiendo una cucharada de mantequilla en el microondas o a baño María, ya derretida dejamos enfriar. luego, pelamos los guineos y con ayuda de un tenedor hacemos un puré con estos.
- 2
En un bol verter el puré de guineo, la mantequilla y todos los demás ingredientes excepto la harina. Mezclar todo muy bien, agregar la harina y terminar de mezclar con una batidora de mano haciendo movimientos envolventes (te recomiendo agregar la leche de poquito a poquito, así la mezcla te quedará con la consistencia deseada).
- 3
Colocamos una sartén antiadherente a fuego medio bajo y agregamos un poquito de mantequilla, vamos vertiendo la mezcla y tapamos por 3 minutos.
- 4
Destapar y si la mezcla se ve con unos pequeños agujeros podemos voltear, dejamos dorar por el otro lado y retiramos. Repetir lo mismo con el resto de la mezcla.
- 5
Decoramos con frutas de nuestra preferencia y añadimos un poquito de miel o syrup y listo.
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