गोभी पराठा (gobi paratha recipe in Hindi)

अदरक, मिर्च ओर लहसुन को मिक्सी जार में पिस लो। आलू को मैश कर लो। गोभी को कद्दकस कर लो। प्याज़ को काट लो। एक बतॅन में तेल गरम होने रखो। फीर प्याज़ को गोल्डन कलर का होने तक भून लो। फीर अदरक, मिर्च और लहसुन की पेस्ट डाल दो।

अब कद्दकस करी हुइ गोभी डालकर भून लो। फीर सभी मसाले, आलू, नमक, चीनी, नींबू और नमक डाल दो।

आटा गूनने की सभी सामग्री लेकर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गून लो और 15 मिनट ढँककर रख दो। फीर लूइया बना लो।

अब रोटी बैल लो। उसके उपर स्टफींग फैला दो। फीर ऊसके ऊपर दूसरी रोटी रखकर बैल लो।

तवा गरम होने रखो और दोनो तरफ शेक लो।