Paru Goreng Rica

Lulu
Lulu @luluusalim
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

hi moms👋🏻 , vibes lebarannya masih kerasa ya?
day 2 cobain resep aku yuk🧡🥰

Paru Goreng Rica

hi moms👋🏻 , vibes lebarannya masih kerasa ya?
day 2 cobain resep aku yuk🧡🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgparu sapi
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 10 sdmair asam jawa
  4. Air
  5. Minyak goreng
  6. Bumbu ungkep
  7. 10 siungbawang putih
  8. 2 ruas jarijahe
  9. 2 sdmketumbar bubuk
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 4 sdtgaram
  12. Secukupnyalada
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. Bumbu rica
  15. 20 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  16. 20 buahcabe merah
  17. 10 siungbawang putih
  18. 10 buahbawang merah
  19. 2 ruas jarilengkuas
  20. 1 batangsereh
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyagula merah
  23. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, lalu iris tipis tipis

  2. 2

    Tambahkan perasan air jeruk agar baunya hilang lalu diamkan 30 menit. Setelah itu cuci bersih kembali.

  3. 3

    Haluskan bumbu ungkep kecuali daun jeruk, lalu tumis sebentar bersama daun jeruk hingga wanginya keluar.

  4. 4

    Tambahkan air lalu ungkep paru hingga empuk. Tiriskan.

  5. 5

    Tambahkan air asam jawa lalu aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Goreng paru hingga kecoklatan, tekstur luarnya crunchy tapi masih tetap lembut didalam.

  7. 7

    Haluskan bumbu rica lalu tumis hingga harum.

  8. 8

    Masukkan paru yang sudah digoreng pada bumbu rica kemudian aduk hingga bumbunya merata.

  9. 9

    Angkat dan sajikan deh bun✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lulu
Lulu @luluusalim
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
cook, cheers, celebrating life 🥂
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa