Tortilla de acelga para bebes

Moira Romero
Moira Romero @moira0404_R
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Esta receta la inventé hoy para el almuerzo y cena de mi hija, quede contenta con el resultado por que es súper rica y muy sana

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 10 hojasacelga
  2. 1/2zanahoria
  3. 1papa mediana
  4. 1/2berenjena
  5. 1champiñón
  6. 1/4pimentón rojo y verde
  7. 4huevos
  8. 5 cucharadasarroz
  9. 1 cucharadaaceite de coco
  10. 1 pizcaAlbahaca y de cebolla en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Corta las verduras en cuadrados pequeños, excepto la espinaca que la cortarás lo más pequeña que puedas y la zanahoria la rallas

  2. 2

    Ponemos a hervir todas nuestras verduras y 5 cucharadas de arroz blanco y los consumiéndoselo, hasta que puedas aplastar una papa y el arroz esté blando (20 min aprox)

  3. 3

    Ponga en un bol las verduras y Eché la cucharada de aceite de coco y los 4 huevos, revolvemos todo hasta que quede todo mezclado

  4. 4

    Buscamos una fuente para horno (la que tengas en tu casa) y ponemos aceite de oliva para que no se nos pegue la mezcla en la fuente

  5. 5

    Llevamos al horno por 20-30 minutos a 210g o hasta que la mezcla se vea firme y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Jany Guzmán
Jany Guzmán @cook_23223756
Buena idea la del molde! Y al horno… pero yo no cocería el arroz junto con las verduras porque las verduras deben cocinarse por pocos minutos ya que si no le estamos quitando todas las propiedades..

Escrita por

Moira Romero
Moira Romero @moira0404_R
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

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