Tortilla de acelga para bebes

Esta receta la inventé hoy para el almuerzo y cena de mi hija, quede contenta con el resultado por que es súper rica y muy sana
Paso a paso
- 1
Corta las verduras en cuadrados pequeños, excepto la espinaca que la cortarás lo más pequeña que puedas y la zanahoria la rallas
- 2
Ponemos a hervir todas nuestras verduras y 5 cucharadas de arroz blanco y los consumiéndoselo, hasta que puedas aplastar una papa y el arroz esté blando (20 min aprox)
- 3
Ponga en un bol las verduras y Eché la cucharada de aceite de coco y los 4 huevos, revolvemos todo hasta que quede todo mezclado
- 4
Buscamos una fuente para horno (la que tengas en tu casa) y ponemos aceite de oliva para que no se nos pegue la mezcla en la fuente
- 5
Llevamos al horno por 20-30 minutos a 210g o hasta que la mezcla se vea firme y listo!!!
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