Tortilla de acelga para bebes

Moira Romero
Moira Romero @moira0404_R
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Esta receta la inventé hoy para el almuerzo y cena de mi hija, quede contenta con el resultado por que es súper rica y muy sana

Tortilla de acelga para bebes

Esta receta la inventé hoy para el almuerzo y cena de mi hija, quede contenta con el resultado por que es súper rica y muy sana

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 10 hojasacelga
  2. 1/2zanahoria
  3. 1papa mediana
  4. 1/2berenjena
  5. 1champiñón
  6. 1/4pimentón rojo y verde
  7. 4huevos
  8. 5 cucharadasarroz
  9. 1 cucharadaaceite de coco
  10. 1 pizcaAlbahaca y de cebolla en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Corta las verduras en cuadrados pequeños, excepto la espinaca que la cortarás lo más pequeña que puedas y la zanahoria la rallas

  2. 2

    Ponemos a hervir todas nuestras verduras y 5 cucharadas de arroz blanco y los consumiéndoselo, hasta que puedas aplastar una papa y el arroz esté blando (20 min aprox)

  3. 3

    Ponga en un bol las verduras y Eché la cucharada de aceite de coco y los 4 huevos, revolvemos todo hasta que quede todo mezclado

  4. 4

    Buscamos una fuente para horno (la que tengas en tu casa) y ponemos aceite de oliva para que no se nos pegue la mezcla en la fuente

  5. 5

    Llevamos al horno por 20-30 minutos a 210g o hasta que la mezcla se vea firme y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Moira Romero
Moira Romero @moira0404_R
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Comentarios (4)

Jany Guzmán
Jany Guzmán @cook_23223756
Buena idea la del molde! Y al horno… pero yo no cocería el arroz junto con las verduras porque las verduras deben cocinarse por pocos minutos ya que si no le estamos quitando todas las propiedades..

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