Una delle ricette della serie "lievitati"più famosa della Puglia insieme a quella dei panzerotti. Una focaccia soffice e spugnosa grazie all'aggiunta della patata. Non possono mancare i pomodorini, l'origano e un buon olio Evo.

Ho sempre visto la focaccia pugliese nei supermercati, già confezionata, e non l'avevo mai mangiata, poi ho deciso di realizzarla io, facendone una mia rivisitazione, e devo dire la verità, il risultato non è male.Instagram @butterfly_nyc

Una focaccia pugliese diversa dal solito, arrotolata su se stessa. Un piatto tipico di Sammichele di Bari, condito con ingredienti poveri: pomodoro, olive, capperi.

Le giornate calde convincono anche le più pigre ad impastare per poter portare della buona focaccia in gita, vi lascio la mia versione profumata di rosmarino!

Sono sempre alla ricerca di rivisitare le ricette della tradizione in maniera più light possibile cercando di mantenere lo stesso un gusto irresistibile! E con questa tigelle sembra proprio che ci sia riuscita! Una mia collega da quando ha provato questa ricetta non ne può più fare a meno.🤩🤩

Ma quanto è bella l'estate con tutti i colori e le meraviglie che ci dona la terra...questa focaccia per me rappresenta l'estate 🌼

Ho preparato questa focaccia pugliese, per il corso di cucina pugliese della videoscuola di Cookpad, dove viene presentata la ricetta originale della focaccia barese. Io ho fatto la focaccia secondo la ricetta di Cookpad, ma ho utilizzato la farina Fiberpasta a basso indice glicemico, in modo che possa essere consumata anche da chi ha problemi con la glicemia o è diabetico. #cucinapugliese #lavideoscuoladicookpad

#CALENDARIOMAGGIO. Una focaccia al rosmarino realizzata con la tecnica dell' autolisi.. grazie a questa tecnica si ottiene un impasto più areato, voluminoso e più soffice.