Focaccia pugliese a modo mio 🍕🌶🍅🥒
Ma quanto è bella l'estate con tutti i colori e le meraviglie che ci dona la terra...questa focaccia per me rappresenta l'estate 🌼
Focaccia pugliese a modo mio 🍕🌶🍅🥒
Ma quanto è bella l'estate con tutti i colori e le meraviglie che ci dona la terra...questa focaccia per me rappresenta l'estate 🌼
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito in una ciotolina con il miele e con un po' di acqua tolto dagli ingredienti
- 2
In una ciotola capiente versare la farina e la semola, aggiungete il lievito sciolto e iniziate a impastare con il gancio di una planetaria oppure a mano con un mestolo.
- 3
Man mano versate l'acqua continuando ad impastare e alla fine aggiungete il sale. Impastate per 10 minuti, l'impasto risulterà morbido e appiccicoso!
- 4
Io l'ho trasferito in una ciotola pulita, sul fondo ho bagnato con un po' di olio. Coprite con la pellicola e fate lievitare per ca. 3 ore deve triplicare.
- 5
Prendete uno stampo o la teglia da forno e ungete il fondo con l'olio. Versatevi l'impasto e allargate con le dita.
- 6
Fate lievitare ancora 45 minuti in forno spento.
- 7
Farcite con le zucchine grattugiate, il peperone a dadini, i pomodorini e origano. Cospargete con il sale e bagnate con l'olio extravergine d'oliva.
- 8
Preriscaldate il forno statico al massimo della temperatura. La cottura sarà di ca. 30 minuti
- 9
Cooksnap
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