蠔豉與香米一起熬港式粥,鮮香濃郁.放入柑橘類皮不僅去蠔豉腥味,粥更多堤味.無油無負擔不妨試做囉~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

小滿是夏季的第二個節氣，此時天氣變得很潮濕且氣溫升高，建議應該以清爽、祛濕為主，可以多吃苦瓜和綠豆，零廚藝也能完成的甜品，防疫在家清熱補元氣。

港式煲粥的美味在於長時間的煲煮，不但吸收了滿滿的高湯精華，入口即化的濃郁口感，真的會讓人一吃上癮，百吃不厭！如果在家料理沒時候慢慢的煲煮，那我們就用最簡單的方式來料理，電鍋煲煮，一樣能吃到入口即化的美味粥品 訣竅提示煲粥可用一般的高湯或是在熬煮時加入排骨或是虱目魚骨一起熬煮

🇮🇳南印早餐桌上的熟面孔🇮🇳Pongal是除了是南印鄉親的早餐也是慶祝新年「豐收節 #Pongal 」會有的傳統料理（節和菜同名，妙），口味上可鹹可甜，大部分材料都很 #印度 ，偏偏有一位熟面孔「 #綠豆仁 」，好奇驅使加上做法不難就來試做。吃起來口感軟糯異香十足，單吃不無聊，配菜不搶戲，美賣美賣👌＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

每次去吃港式飲茶，一定會點粥。對於香港師傅能夠熬出那種香滑綿密、細而不爛，充滿高湯精華卻仍又帶有清淡米香的粥，除了敬佩不已，每回都喝到欲罷不能。這回能做出幾乎和港式粥品一樣的口感，很感動啊~~訣竅提示一比十的米水比，煮出來有點太濃稠，若喜歡更湯一點的粥，水可以放多一點食後感想鹹香的肉絲、爽口的皮蛋都是配角，這種入口即化又帶著米香的綿密口感，真的是令人一口接一口停不下來啊！更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

以正宗港式的料理方法來煮粥，其中無論食材、調味與料理方法，都與台灣不同；繁複的料理程序加上不同的食材，因此具有獨特的港式風味。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/332550254藍海磯崎工作室 粉絲專頁http://www.facebook.com/gichi.smooth

#Cookpad食譜書古早味夏日的消暑粥品，綠豆是屬於味甘性涼的食物，與小米加在一起煮成粥消暑又止渴。

切成小片或碎狀的牛五花肉，加入以生米與干貝熬煮成的白粥，最後加上當季盛產的蔬菜與油條，不只好吃而且營養豐富。訣竅提示※ 不吃牛肉者，可以改用豬肉或是家禽(雞、鴨、鵝)的肉。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/407618584粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#公益食譜清爽可口的粥品，最適合在炎炎夏日⋯或食慾不振的時候。以電鍋料理，不必看爐火⋯輕輕鬆鬆就能來ㄧ碗喔。

今天開始就是立冬了，早上來一碗熱呼呼的麥片粥，最適合秋冬時節養生的早點。地瓜又鬆軟又香甜，綠豆退火解毒，上面撒上手作堅果粉（杏仁，南瓜，核桃，腰果，松子，芝麻），麥片是天然的太白粉呢，提供了自然的黏稠感，不但食物纖維豐富，更是營養滿分呢！ 歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/訣竅提示歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/食後感想世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。

上次去澳門玩的時候在銀河翠華餐廳裡吃了粵菜經典的滑雞粥，於是想在家效仿～本身我和李先生祖籍就是廣東，所以我們對粵菜情有獨鍾啊！原本我想借鑒cookpad上的食譜，但沒想到竟然這麼經典的粵菜沒人上傳過😱😱那麼我就來當第一個上傳滑雞粥的人好了😝😝😝P.S.因為煮好後忘記盛盤拍照，所以借用翠華的照片(我們去玩的時候拍的)。食譜我盡可能的仿照了翠華的味道，成功模仿了80%喔！不過我這次忘了放鮮香菇😅😅想要放香菇的話，可以一開始滾粥的時候就一起下去煮哦，不過一定不要用干香菇，不然整鍋粥會黑黑的哦…

「豬紅」就是台灣所說的豬血，用豬血來熬粥，是一道粵系的平民美食；不只美味，而且兼具養生的功效。訣竅提示※ 也可以放入切細的芫荽，味道更佳。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/426311582粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth