Arroz rojo

Pensaremos nuestros ingredientes.

Este paso se llama estandarizar, nos servirá mucho para poder hacer cálculos en nuestras recetas.

Ya que hemos pesado muy bien, ahora procedemos a hacer el arroz.

En una olla vamos a hervir nuestros tomates.

Ya que estén hervidos, vamos a moler los tomates con ajo y cebolla.

Ya listo nuestro tomate, vamos a freír el arroz, para ello, en una olla vamos a agregar nuestro aceite y el arroz.

Ya que tenga un tono dorado, vamos a agregar nuestro tomate y dejaremos que se absorba.

Tapamos y cuando el agua rompa en hervor, vamos a bajar la flama para que tenga una buena cocción.