78. Opor ayam dan telur

Mak Tobin
Mak Tobin @cook_708117
DKI Jakarta

Salah satu menu pas lebaran kemarin...sengaja bikin opor ayam campur telur biar anak-anak bisa makan ketupat pakai kuah opor yang ga pedas.

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#berburucelemekemas

78. Opor ayam dan telur

30 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu pas lebaran kemarin...sengaja bikin opor ayam campur telur biar anak-anak bisa makan ketupat pakai kuah opor yang ga pedas.

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung sedang
  2. 10 butirtelur ayam
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. 1 btgsereh
  12. 2 bhsantan kara @65 ml
  13. 900 mlair
  14. Garam
  15. Gula pasir
  16. Penyedap
  17. Minyak sedikit untuk menumis bumbu
  18. Topping bawang goreng (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur kupas dan sisihkan dulu. Ayam dicuci bersih beri jeruk nipis agar tidak amis. Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit di iris kecil lalu blender halus.

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu beri daun salam, lengkuas, dau jeruk dan sereh tumis sampai harum. Masukan ayam tumis campur bumbu tambah kuah biarkan mendidih. Masukan telur rebus yang sudah di sayat2 agar bumbu meresap.

  3. 3

    Tambah santan kara aduk pelan agar tidak pecah. Beri penyedap, garam dan gula pasir. Kecilkan api kompor biarkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Tobin
Mak Tobin @cook_708117
pada
DKI Jakarta
Saya seorang Ibu rumah tangga dengan 1 anak, yang senang belajar hal2 baru..Buat saya dunia masak memasak merupakan hal baru yang menyenangkan dimana saya bisa melampiaskan emosi saya baik senang maupun sedih dan juga tempat saya bereksperimen serta menghabiskan waktu bermain dan mengajarkan hal-hal simple kepada anak laki-laki saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa