很多人可能看到材料比較多，就怕麻煩或浪費，想說食材剩了之後再用就好，但就這樣默默冰到壞掉。（今天剩的食材還能做成義大利蔬菜湯或烤蔬菜哦）今天的食譜在全聯就可以一站購足，因為沒絞肉，所以買了牛肉火鍋片替代。而這道食譜的份量如果是做成肉醬麵話大概4～5人份。可以煮起來待冷卻後，分裝冷凍，等需要時解凍加熱就可以食用了。或者當天沒吃完，冰冷藏隔天還難加熱後用麵包沾著吃，又或者鋪在吐司上灑點起司做成簡單的pizza風味厚片，總之～肉醬延伸的料理實在太多了啦！#當季食材

防疫期間小小孩老小孩熟齡女孩在家耍廢救台灣～ 趁著短暫失業來大補一下健康，我也要來用吃的來天然美肌囉！#生吃番茄：提高免疫力#熟吃番茄：防癌抗衰老#茄紅素抗氧化顧眼睛#降血脂血壓利尿消水腫#高含量維生素C抗癌健胃整腸

#異國料理簡單利用現有食材、常用的調味料，輕鬆熬煮出義大利肉醬。省略月桂葉一樣可以煮出好味道。（平時很少用到月桂葉，煮肉醬時才發現少了這樣，就用手邊現有的調味料去調整味道）

煮一鍋可變化多種料理的義大利肉醬，要吃義大利麵時，可快速上菜，十分便利！

★ CLANN - I Hold You"I hold youI'm hereTo hold you"🌱 很簡易的一道家常義大利麵，也是快速清冰箱的料理，利用新鮮蕃茄與蕃茄罐頭一起味道更好色澤動人，燙個蔬菜煎個厚片番茄，一道清冰箱料理就亮眼了！如果有帕馬森起司刨點起司會更好吃，家裡剛好沒有起司就這樣吃了，我真的很愛spaghetti 啊。#蕃茄肉醬義大利麵 #義大利麵 #番茄 #紅醬 #肉醬 #洋蔥 #蒜頭 #黑橄欖 #清冰箱料理 #簡易料理 #快速料理 #搖滾廚房 #orion #olivers #garlic #spaghetti #tomatosauce #fridgecleaning #meatsauce #easycook #rockkitchentw #rockkitchen #cookpad #cookpad_taiwan

在家也可以像在餐廳一樣，吃到美味的 番茄肉醬義大利麵喔!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/134訣竅提示義大利麵，川燙的時候可檢視麵條中心，如果麵條外表是半透明，中心呈現白點，那是軟硬度最適合的時候，若怕麵條太硬，那就把麵條川燙至熟透，放入冷水即可。食後感想在家也可以像在餐廳一樣，吃到美味的番茄肉醬義大利麵喔!!

與設計師朋友合作,想用更詳細的圖文,把美味分享給大家,如果喜歡可以多多給我們一些鼓勵或是回饋,讓我們持續創作下去~訣竅提示主廚這邊對調味上的小建議:食材的比例基本上都是可以變的,像是新鮮番茄的味道就比較鮮甜,番茄醬會比較偏鹹,所以如果要增加湯汁濃稠度可以增加番茄醬的用量,但是醬汁的鹽就記得要減量或是不加,下廚沒有一定規則,多試幾次抓到適合自己的口味吧~~

家裡有小朋友的一定要學起來。義大利肉醬麵、焗烤肉醬飯、肉醬烤土司…都可用得到，一次量做多一些，分裝幾個小密封袋放冰箱冷凍，需要時可隨時解凍使用，方便又美味。分享乳酪肉醬烤吐司，當小朋友早餐或點心都非常適合。

維基百科指出，枸杞能夠滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。現代人時常熬夜應該要多多食用才是。不止東方人愛用枸杞，最近歐美國家也對枸杞的保健功效大感興趣，在維他命商品當中枸杞萃取物也時常可見。高度近視的我今天就來做一道枸杞子肉醬義大利麵吧。訣竅提示以前在科羅拉多州打工時，我的老闆(也就是主廚)告訴我，他們古時候看義大利麵煮好沒就是把它拋向天花板，如果黏住了就表示可以了。但我覺得清理起來更是麻煩，不如用自己的嘴巴試還比較實在。食後感想枸杞子並沒有甚麼特殊的味道，還能夠在這道料理中增加一些甜味，相信小朋友應該是會喜歡的; 成人朋友可以食這道菜時配點紅酒，還滿對味的。

想要來點異國風味餐嗎?喜歡吃番茄嗎?來道充滿番茄與蔬菜的真正鮮甜，做道真正屬於健康，又營養的義大利波隆那肉醬麵異國料理作法並不難，在家其實可以做得很好快快著手讓家人吃得更健康與安心訣竅提示這是我個人分享經驗，上面黑色平底鍋，是赫赫有名的，黑鼎傳奇精鐵鍋，使用中鋼的鐵精密製作而成的，材質好，又耐用，炒菜，燉煮超讚的，傳熱又快速，還保固20年喔!!! 有興趣的朋友可以加入他們社團FB參考以及很多使用者的分享經驗https://www.facebook.com/groups/380170005354823/#!/groups/380170005354823/PS:我也是使用後才發現他們家的鍋子真的很讚，但真的好才會這樣子，連買三支鍋子 !

材料是煮一大鍋的份量，煮好可冷藏，每次吃再加入麵喔

#異國料理謝謝毛奇老師的影音課程，第一次煮義大利肉醬麵，全家吃得十分開心~