हरे धनिये की खट्टी तीखी चटनी(hare dhaniye ki tikhi chutney recipe in hindi)
Poonam Singh @poonamkepakwaan
हरे धनिये की खट्टी तीखी चटनी(hare dhaniye ki tikhi chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले धनिया अच्छे से करें और फिर उसे नल के नीचे धोलें। अब एक बड़े बर्तन में पानी में डुबो दें उससे इसकी गंदगी पानी में नीचे बैठ जायेगी मिट्टी वगैरह जो भी होगी फिर इसे इस्तेमाल करे ।
- 2
आमी को भी अच्छे धोलें और छीलकर काट ले और हरी मिर्च को भी धोले और अब मिक्सी के जार मे धनिये को तोड़कर डाले और आमी हरी मिर्च भी डालें ।अब इसमें जीरा काला नमक और सफेद नमक भी डाले ।
- 3
अगर चटनी हमे साथ साथ खत्म करनी है तो हम इसमें बेसन वाली भुजिया भी डाल सकते हैं।उससे चटनी का स्वाद तो बढ़ेगा ही साथ ही चटनी का पानी भी अलग नहीं होगा (जैसे कि हम प्लेट में चटनी रखते है तो चटनी का पानी बहने लगता है। वो नही होगा)
अब सभी सामाग्री मिक्सी पीस लेंगे और एक काँच की बॉउल में निकाल लेंगे l हमारी चटनी तैयार है । मैने यह पकौड़े के साथ सर्व की है।
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धनिया पुदीना की खट्टी चटनी(dhaniya pudina ki khatti chutney recipe in hindi)
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