સૌપ્રથમ સૂકા ચણાને પાણીથી ધોઈ, બીજું પાણી ઉમેરી,ચારથી પાંચ કલાક પલાળ્યા,પછી કુકરમાં મીઠું હળદર અને પાણી રેડી, 4 સીટી વગાડવી.આદુ-મરચા-ની પેસ્ટ કરવી. ડુંગળી ટામેટા ને કટર માં કટ કરવા. એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં જીરું, હિંગ નાખી વઘાર થાય એટલે આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળવું.ત્યારબાદ ડુંગળી નાંખી સાંતળવું.પછી ટામેટા નાંખી સાંતળવું. બધું જ શેકાઈ જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું. ધાણાજીરૂ.ગરમ મસાલો, દળેલી ખાંડ નાખી હલાવવું.

હવે ટામેટા ડુંગળી અને મસાલા બધા શેકાઈ ગયા છે.તેમાં બાફેલા ચણા ઉમેરો અને હલાવી.બે મિનિટ ગેસ પર ધીમા તાપે રાખવા.હવે મસાલા ચણા તૈયાર થઈ ગયા છે. તેમાં લીંબુ નીચોવો.,,#

તેને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ કોથમીર સાથે સર્વ કરો.