Tarta keto de coco, almendra y limón...😜😊

Mezclar todos los ingredientes líquidos... huevo leche queso crema manteca pomada stevia polvo p hornear, jugo de limón y ralladura hasta obtener una mezcla semi líquida pero honogenea

Luego agregar las harinas de almendra y después la de coco, amasar bien hasta que este uniforme

Colocar la masa o en una sartén o molde p el horno.. pinchar la masa p que no se eleve.. cocinar e/ 10 a 15 min. Se darán cuenta que está bien cocina introduciendo un palillo en el centro

Retirar ma masa y dejar enfriar

Mientras se enfría preparamos el relleno

En un vaso con agua tibia calentita diluir la cda de gelatina si sabor

En un bol colocar el queso crema y agregarle un chorrito (3ml aprox)de la gelatina diluida y mezclar bien y llevar a la heladera p que repose por 5 minutos

En otro bol mezclar la mermelada con la gelatina diluida (un chorrito 3ml aprox) mezclar bien y llevar a la heladera p repose 5 min

Una vez fría la masa, colocar el queso crema y dejar enfría en la heladera p que termine de cuajar la gelatina..

Una vez que cuajo el queso crema le agregamos la mermelada y la dejamos que cuaje también 15 min más.. y listo!!! A disfrutar