Paso a paso
- 1
Lo primero será preparar el café con una cucharada de azúcar o tagatosa y dejaro enfriar
- 2
Luego batir la crema que refrigerada idealmente 1 día antes, batirla hasta que este tipo chantilly agregarle 1 cucharada de tagatoza o azúcar y refrigerarla
- 3
En otro bowl batir el queso crema con el resto de azúcar hasta que este una mezcla homogénea, mezclar la crema a la mezcla de queso con movimientos envolventes
- 4
Una vez lista la crema y el café frío armar el postre
- 5
Yo con un maso de cocina romper las galletas (solo romperlas, no molerlas)
- 6
En el fondo de mis copas agregar una capa de galletas 2 a 3 cucharadas de café, luego una capa de crema rallar chocolate y cacao en polvo
- 7
Otra capa de galletas y terminar con una capa de crema picarle trozos pequeños de chocolate y con un colador esparcir cacao en polvo
- 8
Y dejar refrigerando idealmente 1 una noche a mí me alcanzaron para 6 copas de postres y de 1 un día para otro queda mucho más rico
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