Bumbu Gado-gado
Sebenarnya kangen masakan gado-gado yg biasanya dibuat sama mama mertua. Tapi karna belum sempat buat mudik, bikin sendiri aja deh.
Bumbu Gado-gado
Sebenarnya kangen masakan gado-gado yg biasanya dibuat sama mama mertua. Tapi karna belum sempat buat mudik, bikin sendiri aja deh.
Cara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah dg api sedang hingga ¾matang.
- 2
Tumis bawang merah & bawang putih. Selanjutnya cabe besar. Lalu sisihkan.
- 3
Setelah agak dingin, masukkan bawang merah, bawang putih dan juga cabe besar ke blender dan haluskan. Jangan lupa tambahkan sedikit santan dan air agar lebih mudah menghaluskannya.
- 4
Haluskan juga kacang tanah yg sudah digoreng tadi, tambahkan air juga.
- 5
Setelah semuanya halus, tuang kacang & bumbu halus kedalam wajan. Campurkan jadi satu.
- 6
Setelah tercampur rata, tambahkan daun salam, daun jeruk, air, gula merah, dan juga larutan asam jawa.
(Untuk larutan asam jawa, bisa dibuat dg merebus air hingga mendidih, matikan api, lalu masukkan asam jawa matang kedalamnya dan di aduk agar sari asam jawanya keluar. Lalu saring dan gunakan airnya saja. Banyaknya larutan ini bisa disesuaikan dg selera masing²).
- 7
Tambahkan juga garam, gula, dan sedikit kecap manis. Tes rasa. Aduk hingga meletup-letup. Dan bumbu gado-gado siap dihidangkan bersama isian.
Resep Serupa
-
Gado gado (non komplit) Gado gado (non komplit)
Kangen masakan mama sebenarnya, tapi cobalah eksekusi sendiri 😁, dengan bahan seadanya, banyak minusnya hehehe, sebenarnya kalau quantity bahan disesuaikan dengan kebutuhan, jadi bukan jumlah yg baku.#5resepterbaruku
-
Gado Gado Betawi Gado Gado Betawi
Salah satu makanan yang bikin aku kangen sama Jakarta yaitu Gado-gado dan ketoprak. Nah, jadi biar gak kangen-kangen lagi sama Jakarta, yuk lah buat sendiri aja.#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi
-
Gado-gado Suroboyo Gado-gado Suroboyo
Lebaran pasti pada bikin opor,rendang dan sambel goreng. Saya mah bikin gado-gado suroboyo aja buat tombo kangen karena gak bisa mudik😄
-
Gado-Gado Surabaya Gado-Gado Surabaya
Suka banget sama makanan yang satu ini. Tapi tiap mau bikin kok rasanya ribet banget, karna liat isinya kan banyak banget macemnya. Entah kenapa pas abis lebaran ini kepengen banget makan Gado-Gado, biasanya beli di deket rumah. Tapi kemaren penjualnya masi belum jualan. Akhirnya memeberanikan diri buat masak sendiri. Alhamdulillah. Rasanya sesuai selera.
-
Gado gado semarang Gado gado semarang
Kesampaian jg bikin gado gado semarang sendiri, lg kangen masakan kampung halaman 😊
-
Gado-gado Surabaya Gado-gado Surabaya
Awal bikin gado-gado ini karna tugas market day anak lanang yg kebagian buat makanan daerah Jawa Timur. Akhirnya terpikir gado-gado Surabaya, dimana sayuran yg disiram dengan bumbu kacang.#cookingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu24#WeekendChallenge
-
Gado-Gado Komplit Gado-Gado Komplit
Suatu siang, terik matahari membuatq malas makan makanan berat... tz teringat gado-gado bikinan mama... ahkirnya bikin sendiri ajah... soalnya gampang kok
-
Gado gado siram surabaya Gado gado siram surabaya
Kepengen gado gado tapi mau jajan diluar takut karena lg pandemic gini. Bikin sendiri ternyata enak dan jadi buanyaakk banget hahaa
-
Gado-gado Gado-gado
Pekan ke 4 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #CocomtangPost_OlahanKacang #CookpadCommunity_Tangerang kangen banget sama gado gado di Jogja yang manis Dan ini isinya fleksibel ya. Kadang suka beda expectasi kalau beli disini rasanya kayak makan lotek. Jadi bikin gado gado ini obat kangen saya 🧡 recook dari mbak Chere endah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar