Primero deben separar las claras de las yemas y batir las claras a nieve, cuando ya estén semi montadas, debemos agregar la mitad de azúcar flor o sea (50 gr)

Cuando ya tenga las dos mezclas bien firmes, agregar las claras montadas a la mezcla de las yemas,⏸️ya que si lo hacen alrevez se bajara la mezcla y no resultará, y de manera envolvente con cariño y amor agregarlas.▶️

Luego tamizar sobre la mezcla la harina junto con los polvo de horneo, y nuevamente de manera envolvente con cariño y amor agregarla

Cuando tengan todo junto, van a llevar a la lata previamente con papel de mantequilla, placa de silicona o papel con aceite o mantequilla o margarina con harina(así no se pegan)

Poner con cuidado con una cuchara bien separados ya que crecen en el horno(se expanden)

Hornear a 180'C por 10 a 12 minutos
Una vez horneados dejar enfriar o entibiar al menos y despegar con cuidado.

Agregar una capa finísima de manjar y empolvar con azúcar flor, y listo!

Disfrutar