Torta de zanahoria y ananá (piña)
Hace mucho tiempo tenía ganas de hacer esta torta de zanahoria y cuando no me faltaba una cosa me faltaba otra, así es que fui juntando los ingredientes hasta que por fin logré hacerla! Con estás cantidades sale una súper torta, si quieren pueden hacer la mitad porque rinde mucho!..muy rica...súper húmeda!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer una vez que tengamos todos los ingredientes, es colocar en una bandeja al horno por 10 min.,las nueces. Luego las retiramos y las picamos.
- 2
Mezclamos las especias dulces, los ingredientes secos y las nueces con la harina y las reservamos.
- 3
Por otra parte batimos los huevos y el azúcar hasta que estén blancuzcos y agregamos el aceite, seguimos revolviendo hasta integrar todo.
- 4
Aquí comenzamos a incorporar la harina con lo que le habíamos colocado...mezclamos bien sin dejar burbujas de harina.
- 5
Una vez que está todo bien integrado agregamos las zanahoria rallada lo más finita posible y el ananá cortado en cubitos pequeños (ambas deben estar lo más secas posible) Las zanahorias deben ser lo más frescas posible.
- 6
Mezclamos bien durante un rato así se integran todos los ingredientes...Colocamos en una bandeja enmantecada y llevamos a horno medio hasta que vean que está dorada y al introducir un palillo, salga seco
- 7
Crema: batimos el queso crema con el azúcar impalpable, no mucho para que no se corte. Agregamos el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezclamos bien y una vez que la torta está fría, lo agregamos en la superficie cubriéndola. Pueden decorarlo con algunas nueces que hayan reservado. Yo agregué unas zanahorias BB que tenía en la huerta...
- 8
✓ La torta es bastante grande por lo que en mi caso solo hice 1/2 medida de frosting (250 grde queso crema, 100 de azúcar y impalpable, 1 cda. de jugo de limón y esencia de vainilla), la crema para la mitad y la otra mitad la freezé sin crema. Así la pueden conservar 8 semanas.
✓ La receta original lleva 1/2 taza de azúcar blanca y 1 1/2 taza de azúcar mascabo pero yo la hice todo con azúcar blanco porque no tenía azúcar negra.
- 9
Que la disfruten porque es muy rica.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Mínimos en gloria
Ana Molina 
Brownie de chocolate americano
Torta de calabaza o ayote
Pan de zanahoria
Torta de vainilla
Pan de queso o torta de queso
Pan de zanahoria 🥕
Brazo gitano
Flan de leche y salsa de fresas
Yuri Hirakawa 
Pan de Banano 🍌
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Cupcakes para regalar
Pan de Pan
Roles de canela
Pan de Banano
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
Cupcakes con emojis de fondant
Roles de Canela esponjositos!
Lengua de vaca
Cake para despedida de soltera
Baklava
Hamburguesa de cordero
Eknafe
Guiso de lentejas saludable y rico
Panceta de cerdo asada
Torta de Zanahoria y Avena
Torta de Zanahoria o Carrot Cake
Torta de zanahorias 😍 especiada
Carrot cake | torta de zanahorias
Torta de zanahoria sin harina
Comentarios (5)