Tongseng daging kambing

Nia Alatas
Nia Alatas @Poncolpekalongan

Ingin bikin dari bahan dasar daging kambing tapi lebih segar dengan campuran kol ,tomat. Jadilah bikin tongseng

Tongseng daging kambing

Ingin bikin dari bahan dasar daging kambing tapi lebih segar dengan campuran kol ,tomat. Jadilah bikin tongseng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging kambing
  2. 1/4Daun kol potong, iris2
  3. 3 buahtomat muda
  4. 5 buahCabe rawit (sesuai selera)
  5. 1 batangdaun bawang, iris2
  6. 2 sendok makankecap manis
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai, memarkan
  10. secukupnyaAir
  11. 50 mlsantan kental
  12. Bumbu halus :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 3 buahcabe merah
  17. 1/2 sdtketumbar halus
  18. 1/4 bijipala
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyagaram
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 ruas jarijahe
  23. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan daun salam dan serai. Lalu buang airnya dan potong-potong daging dengan ukuran kecil

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum

  3. 3

    Masukkan daging. Tuang air lalu aduk rata

  4. 4

    Tambahkan kecap, gula, garam dan merica. Tuangkan santan jika suka, masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap

  5. 5

    Masukkan tomat dan cabe rawit

  6. 6

    Masukkan kol dan daun bawang. direbus sebentar saja

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Alatas
Nia Alatas @Poncolpekalongan
pada

Komentar (2)

Resep Serupa