Figazza integral en sartén

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#Mercado tan exquisita o, más 😋,que la preparada con harina común. Se le siente el crocante de la cebolla pero el sabor no es intenso

Figazza integral en sartén

#Mercado tan exquisita o, más 😋,que la preparada con harina común. Se le siente el crocante de la cebolla pero el sabor no es intenso

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Ingredientes

30 minut aprox
2 pizzetas
  1. 250 grharina integral
  2. 2 ctapolvo de hornear
  3. 1 cdaaceite
  4. 2 ctasal
  5. 150 mlagua tibia (+ agua caliente para remojar cebollas)
  6. Queso Dambo o muzzarella y orégano a gusto
  7. 1Cebolla grandecita o 2 pequeñas

Paso a paso

30 minut aprox
  1. 1

    En el agua caliente ponemos la cebolla cortada en rodajas finitas y dejamos 10 minutos. Mientras tanto preparamos la masa.Mezclamos todo lo seco primero, después agregamos el aceite y el agua tibia en 2 veces.

  2. 2

    Mezclar bien y amasar un poco nada más. Dejar reposar 10 minutos. Dividimos la masa en 2 y estiramos del tamaño del sartén que vamos a utilizar. Lo ponemos en fuego bien bajito tapado 3 minutos.

  3. 3

    Pasado el tiempo, lo damos vuelta ayudados por espátula y así como está sobre el fuego, colocamos la cebolla que habíamos remojado y el queso. Tapamos y dejamos cocinar aprox 10 minutos. Al sacar espolvorear con orégano

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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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