Sambal goreng udang tahu petai

Nia Alatas
Nia Alatas @Poncolpekalongan

Ada udang dikasih sodara.. enaknya dibuat apa ya..? Kebetulan suami suka sambal goreng udang petai.. tambahin tahu biar ga bosen

Sambal goreng udang tahu petai

Ada udang dikasih sodara.. enaknya dibuat apa ya..? Kebetulan suami suka sambal goreng udang petai.. tambahin tahu biar ga bosen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. 5 buahtahu putih
  3. 1/4kelapa (santan)
  4. 1 buahtomat
  5. 1 batangserai (dimemarkan)
  6. 1 ruas jarilaos (dimemarkan)
  7. 2 lonjorpetai
  8. 1/2 buahjeruk nipis (untuk udang)
  9. 2 sendokgula merah
  10. Secukupnyagaram
  11. 3 lembardaun jeruk (iris2)
  12. 2 lembardaun salam
  13. Secukupnyakaldu
  14. Bumbu halus :
  15. 7 buahbawang merah
  16. 5 buahbawang putih
  17. 7 buahcabe merah
  18. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Bersihkan dan kupas udang, lalu beri perasan jeruk nipis dan air sedikit. Diamkan 1 menit. Buang air jeruknya. Setelah itu goreng (tidak terlalu kering)

  3. 3

    Rebus tahu, buang airnya. Potong2 dadu kecil

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sampai harum masukan daun salam, irisan daun jeruk, serai, dan laos

  5. 5

    Masukan irisan tomat dan Pete. Sampe Pete aga empuk. Kemudian masukan udang, tahu, garam, gula merah, kaldu, masukan santan. Diamkan sampe bumbu meresap.

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Alatas
Nia Alatas @Poncolpekalongan
pada

Komentar

Resep Serupa