Cheesy Bites Pizza

@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Dough nya aku pakai adonan donat empuk andalanku, yaitu resep dr IG nya mba Icha Irawan @mommycha
Hasilnya enaakk banget, pizza nya terasa ngeroti banget & ada manis²nya gitu.
Buat yg suka pizza dg "roti" yg tebal (bukan pizza italia yg tipis itu) ini rekomended 👍😉

Cheesy Bites Pizza

Dough nya aku pakai adonan donat empuk andalanku, yaitu resep dr IG nya mba Icha Irawan @mommycha
Hasilnya enaakk banget, pizza nya terasa ngeroti banget & ada manis²nya gitu.
Buat yg suka pizza dg "roti" yg tebal (bukan pizza italia yg tipis itu) ini rekomended 👍😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlsusu cair hangat
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 1/2 bkssaf instant
  4. 500 grtepung cakra
  5. 2kuning telur
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 100 grpalmia royal dilelehkan
  8. 🍕Bahan saus olesan / concasse
  9. secukupnyaKornet sapi
  10. secukupnyaSaos spaghetti siap pakai
  11. Bawang bombay cincang
  12. secukupnyaGula pasir
  13. 🍕Topping
  14. Sosis dipotong²
  15. Bawang bombay iris memanjang
  16. Paprika merah, hijau, kuning, potong²
  17. Oregano kering
  18. secukupnyaMayonaise
  19. Keju mozzarella parut
  20. Mozzarella potong kotak tebal memanjang untk cheesy bites

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam bowl mixer campur susu hangat dg gula, aduk hingga gula larut, masukkan ragi instan aduk searah lalu diamkan hingga berbusa

  2. 2

    Masukkan tepung cakra ke dlm campuran susu & ragi, lalu nyalakn mixer dg pengaduk roti kecepatan rendah.

  3. 3

    Masukkan kuning telur, naikkan speed mixer & aduk hingga kalis

  4. 4

    Masukkan garam & margarin leleh, teruskan mengaduk dg mixer kecepatan tinggi hingga elastis

  5. 5

    Matikan mixer. Pindah adonan ke meja kerja, uleni dg tangan sebentar, bulatkan, tutup dg serbet basah, lalu diamkan dingga mengembang 2x semula

  6. 6

    Sementara menunggu adonan mengembang, buat saos olesan pizza / concasse ala² yaitu sbb:
    Panaskan sdkt butter/margarin/minyak lalu tumis bwg bombay hingga layu, msukkan daging kornet, aduk². Tuang saos spaghetti siap pakai, beri sdkt air didihkan. Beri gula (bila suka), cek rasa. Masak hingga mengental. Concasse siap digunakan

  7. 7

    Krmpiskan adonan lalu bagi mjd 2 atau 3 bagian tergantung selera sesuai besar kecilnya pizza yg diinginkan (aku pakai dough seberat 350gr untk 1 loyang pizza)

  8. 8

    Lebarkan dough dg cara ditekan² dg jari² tangan dr bagian tengah adonan hingga melebar. Lalu isi pinggirnya dg mozzarella atau cheese spread

  9. 9

    Lalu lipat pinggir adonannya nya ke arah dalam hingga keju tertutup, rapatkan. Kmdn gunting² dan pluntir keluar

  10. 10

    Tusuk² bagian tengah dough dg garpu lalu oles dg concasse, taburi mozzarella & sdkt oregano bubuk.

  11. 11

    Beri potongan sosis, paprika & bawang bombay. Beri mayonaise lalu taburi lagi parutan mozzarella dan oregano

  12. 12

    Panggang dlm oven suhu 200°c selama 15-20mnt hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
pada
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur
Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa