Alfajores de chocolate blanco
Unos de mis alfajores preferidos!! Con una masa de vainilla, rellena de dulce de leche y cubiertos con chocolate blanco. Son una perdición, para comer sin parar. Alfajor de chocolate húmedo
Alfajores de chocolate blanco
Unos de mis alfajores preferidos!! Con una masa de vainilla, rellena de dulce de leche y cubiertos con chocolate blanco. Son una perdición, para comer sin parar. Alfajor de chocolate húmedo
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. A esto le vamos a agregar la miel, la esencia de vainilla y el huevo. Batimos hasta integrar el huevo.
- 2
Tamizamos los secos (harina, fécula, polvo de hornear) sobre la preparación anterior e integramos con espátula. Es importante no amasar en este momento, solo integrar.
- 3
A esta masa la estiré entre dos papel film de unos 3 ml de grosor y la lleve a la heladera por 1h aprox. Pero si querés podés mandarla a la heladera hecha un bollo y una vez fría estirarla en la mesada con harina.
- 4
Una vez fría cortamos tapitas de 6cm aprox y las colocamos sobre una placa con papel manteca o enmantecada. Llevar al horno precalentado a 180° unos 10 min o hasta que toques la masa con el dedo y este no se hunda, esto indica que está cocida. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Rellenar las tapitas con dulce de leche repostero en una manga y alisar los bordes con dulce de leche para que el baño quede bien prolijo. Es importante que los rellenos con la parte "panzona" de la tapita hacia abajo. Así como están lo vamos a llevar 1/2 h al freezer, para que al cubrirlos con chocolate no se desarmen.
- 6
Bañamos los alfajores ayudándonos con dos tenedores y retiramos el excedente dándole unos golpes contra el bowl. Dejar secar en una placa con papel manteca. Si ves que el baño no está lo suficientemente fluido le podés agregar apenas un chorrito de aceite.
- 7
Opcionalmente agregarle nueces picadas antes de que seque el chocolate. Listos!! Te recomiendo comerlos un día después ya que así el dulce de leche va a humedecer la masa y van a estar mucho más ricos.
- 8
Te recomiendo guardarlos envueltos en papel aluminio en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Y si querés congelarlas crudas, cortas las tapitas, las congelas, luego las guardas en un recipiente hermético y ya las tenés ahí en el freezer, duran tres meses. En la heladera la masa cruda dura no más de dos días, ya que como tiene polvo de hornear toma un sabor desagradable.
Recetas similares
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
-
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
-
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
-
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes. -
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo. -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
Más recetas recomendadas
Comentarios (13)