কুরকুরে আলু ভাজা (kurkure aloo bhaja recipe in Bengali)

Mahua Dhol
Mahua Dhol @cook_18433256

কুরকুরে আলু ভাজা (kurkure aloo bhaja recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 4 টে বড় আলু
  2. 8-10 টা বরফের টুকরো
  3. 2 টোশুকনো লঙ্কা
  4. 4 চা চামচকারি পাতা
  5. 1 কাপ ( ছোট )চীনাবাদাম
  6. 1 চা চামচ নুন
  7. 1 চা চামচচাট মশলা
  8. প্রয়োজন অনুযায়ীসাদা তেল ভাজের জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    আলু প্রথমে ঝুড়ি ঝুড়ি করে কেটে জলে দিলাম। 5 বার জল পাল্টে পাল্টে আলু ধুয়ে নিলাম।

  2. 2

    তারপর বরফ জলে আলু 1 ঘন্টা ডুবিয়ে রেখে তারপর ভালো করে জল ঝড়িয়ে শুকিয়ে নিলাম। কারিপাতা, বাদাম ভাজে তুলে রাখলাম। অল্প অল্প করে আলু দিয়ে লাল করে ভাজে তুলে নিলাম।

  3. 3

    সব আলু ভাজা হয়েগেলে তাতে অল্প নুন আর চাট মশলা সাথে শুকনো লঙ্কা ভাজা মিশিয়ে পরিবেশন করল গরম গরম মুসুর ডালের সাথে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mahua Dhol
Mahua Dhol @cook_18433256

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes