#mfr #माझी_ आवडती_रेसिपी ...घरी सगळ्याची आवडती चकली ....कधी भजे करून खायची ईच्छा असली तरी...पण चकलीच जर पिठ असेल तर पहीले चकल्या बनवल्या जातात कारण नंतर पण दोन दिवस त्या खाता येतात..पण भजाच तस नसत ते तेव्हाच खावि लागतात आणी पावसाळ्यातच छान वाटतात नेहमी करून खायला ...पण चकली केव्हाही केली तरी 2-4 दिवस त्याचा आनंद घेता येतो ..म्हणून भाजणी जास्त करून ठेवायची आणी केव्हाही पटकन भाजणीची चकली तयार करायची ...तर आज मी माझी आई बनवायची तशी भाजणी आणी चकली बनवली ...आधीची पोस्ट केलीली भाजणी सासू आईची रेसिपी होती ...मला जास्त आवडणारी खूसखूशीत जास्त तेलकट नसलेली चकली ..आतून पोकळ मस्तच 😋

#diwali21दिवाळीतील सर्वांचा आवडता पदार्थ चकली,

ह्या चकल्या विदर्भात केल्या जातात .चकली करत्यांना चकली भाजणीत लसूण , कोथींबीर व कढीपत्ता घातला जातो. तसेच ताक किंवा दही घातले जाते. त्या मुळे चकलीला आबंट चव असते. ही चकली चविला वेगळी पण छान लागते.

#dfr दिवाळीफराळ चॅलेंज दिवाळीच्या फरळात गोडा सोबत तिखट पदार्थ ही बनवले जातात त्यातलीच भाजणीची चकली कशी बनवायची चला तर बघुया

#dfr#दिवाळी फराळभाजणीच्या चकली ला थोडी पूर्वतयारी करावी लागते 😀चकली म्हटली की सर्वांचेच आवडतीचकली साठी भाजणी करून ती दळून आणावे लागते तेव्हाच चकली खमंग खुसखुशीत होते आणि भाजणीचे प्रमाण पण योग्य प्रमाणात हवे तेव्हा बघूया

#dfr

#अन्नपूर्णा#दिवाळीफराळ

#diwali21दिवाळी तर जवळ आली आहेच पण आपले काही प्रियजन परदेशात राहतात ज्याना भाजणी उपलब्ध होईलच असे नाही. अशावेळी गव्हाचे पीठ उपलब्ध असेल तर ही चकली आरामात बनवता येते खूप कमी साहित्यात ही चकली बनते चला तर मग बनवूयात गव्हाची खुसखुशीत झटपट चकली

#dfr

#dfrदिवाळीतील फराळामध्ये 'चकली' खाल्ली नाही तर फराळ पूर्ण झाल्यासारखे वाटत नाही. भाजणी तयार करण्यापासून चकलीची चव जीभेवर रेंगाळण्यापर्यंतचा प्रवास एकदम 'खमंग' असतो...😋😋खातांना कुरकुरीत लागणारी गोल गरगरीत अशी ही चविष्ट चकली. चकली खायला जितकी सुंदर लागते त्याप्रमाणे ती दिसतेही काटेरी सुंदर, चकलीसुध्दा घरातील महिला विविध पध्दतीने बनवतात. चकली ही भाजणीची बनवतात. भाजणीची चकलीमध्ये वेगवेगळया डाळी मिक्स असतात आणि ही भाजणीची चकली अतिशय सुंदर आणि चविष्ट अशी लागते.चला तर मग पाहूयात रेसिपी..😊

#dfr दिवाळी ची सुरुवातच चकली भाजनीने होते , कारण पूर्व तयारी मधे भाजी करणे हेच खुप महत्त्वाचे आहे.मी चकली भाजणी आधीच करुन ठेवली होती .भाजणी रेसीपी मी ह्या पुर्वीच शाअर केलेली आहे.

#dfr#दिवाळी_फराळ_चँलेंज#खमंग_खुसखुशीत_चकली खमंग चकली ही दिवाळीच्या तिखट फराळाची महाराणी ..सर्वांचीच अतिशय लाडकी 😍...हिच्यासाठी सदैव तत्पर सगळे😜 कुणीही ना करणारच नाही..😍..All time favorite 😋😋...खमंग,खुसखुशीत ,काटेदारपणा हे चकलीचे ऐश्वर्य,सौंदर्य..😍अशी चकली पाहिली की कुणीही तिच्या सहज प्रेमात पडेल..❤️चला तर मग या महाराणींच्या साजशृंगाराकडे जाऊ या...

#dfrलहानं पासून मोठ्या पर्यंत अगदी सगळ्यांचा आवडीचा पदार्थ म्हणजे चकली. कुरकुरीत चकली खायला वेळ नाही लागत. करता करता चव बघू म्हणून घरातील मुले अगदी आपण सुद्धा तोंडात टाकतो. अशी ही चकली करणे म्हणजे एक कला आहे. मोहन, भाजणी, पाणी या सगळ्यांचे योग्य प्रमाण जमले पाहिजे तर चकल्या कुरकुरीत होता. नाहीतर अनेक प्रकारे बिघडू शकतात

#dfr दिवाळी फराळ चँलेजच क ली....तमाम गृहिणींची जिव्हाळ्याची,सुगरणपणाचा कस लागणारी...करेपर्यंत अगदी कशी काय होतेय बाई!...या थोड्याश्या दडपणाखालीच केली जाणारी ही चकली...झाली छान तर ठीक...नाहीतर काही खरं नाही😉.दिवाळीचा सगळा मूड या चकलीवरच अवलंबून असतो...पटतंय ना?सगळी प्रमाणं वगैरे लिहून ठेवली जातात,आता युट्यूब आहे..कोणाची कशी झाली,अमकीची तर मस्त...तमकीची अगदी तोंडात घालताच विरघळणारी😋नाहीतर कुणाची अगदीच मऊ...अगदी सरळ भुईचक्रासारखी उलगडणारी😄कुणाची करेपर्यंत एकदम छान...आणि डब्यात गेल्यावर मऊ🤔कुठे भाजणी चुकते,कुठे दळून आणायला चुकते,कुठे भाजणी भाजायला चुकते,कुठे चकलीचे मोहन घालणं चुकते,कुठे तेलात पडल्यावर चकली अगदी पसरू लागते...हसू लागते आणि करणारीला अगदी रडू येते😏अनेक वर्ष बरेच प्रयोग करुन मग हळूहळू जमायला लागते,आणि नाहीच जमली तर हल्ली बाजारात हजारो जणी चकल्या देतातच करुन!!...तरीही मला वाटते,दिवाळीचा फराळ ही गृहिणीचा सगळा संयम पहाणारी गोष्ट आहे.सगळं कसं अचूक प्रमाणात झालं तरच तो पदार्थ खाण्याची मजा असते.स्वतः खपून करण्यासारखी मजा नाही...!चुकलं तरी काय चुकतंय,कस़ं केलं की छान होईल याचा शोध वर्षानुवर्ष घेतल्याशिवाय आजी,आईसारखे पदार्थ जमत नाहीत.मी कधी चकलीची रेसिपी लिहीन असं चुकूनही वाटलं नव्हतं,कारण आता आताच माझी चकली छान होऊ लागलीय असं म्हणतात!😅..कुकपँडमुळे हे करता येतंय हे खरं👍बघा,तुम्हाला आवडतेय का ही चकली?...

# diwali21# दिवाळी स्पेशल रेसिपी

#DIWALI 2021आपण प्रत्येकाला विचारले की दिवाळी मध्ये तुझा आवडता फराळ कोणता तर सगळ्यांच्या तोंडून अगदी लहान मोठ्यांच्या सुद्धा चकली हा पदार्थ येईल चकली शिवाय दिवाळीचा फराळ अपूर्ण आहे

#ccsआज हा मस्त थोडा तिखट आंबट चवीचा लेमन राईस.करायला सोपा आणि झटकन पटकन होणारी रेसिपी. :-)

#heartप्रेम दिवसाच्या शुभेच्छा.... ❤️नेहमी गोड खाऊन कंटाळा येतो मग...काहीतरी खमंग,खुसखुशीत खावे वाटे...अशावेळी आठवते ती आपली पारंपरिक भाजणीची चकली...तिला नावीन्य रूप देवून अतिशय पौष्टिक असा पदार्थ जो मुलांना करायला आणि खायला दोन्ही आवडतो....कुठलाही रंग न वापरता केलेली हार्ट बीट चकली.... ❤️

#अन्नपूर्णा#दिवाळी_फराळ#चकली

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ #post2 दूसरा दिवाळी फराळ भाजणीची चकली बनवली

#dfrदिवाळीतील आवडता पदार्थ चकली,लहानपणी चकलिवरच्या गप्पा खूप असायच्या,आज तेलाचे मोहन जास्त झाले,माझे कमी पडले, माझ्या हसल्या त्यावेळेस प्रश्न असायचा,पण खरंच चकलीचे गणित जमले की करण्याचा उत्साह वाढतो.

#रेसिपीबुक #week15माझ्याकडे इथे परदेशात चकलीचा साचा नाही त्यामुळे मी गोल न करता उभ्या चकल्या केल्या. म्हणतात ना इच्छा तिथे मार्ग. आपल्या केकच्या ज्या आइसिंग बॅग असतात त्याचा वापर करुन मी आज या उभ्या चकल्या करायचा प्रयत्न केला आहे. आणि हो तो यशस्वीही झाला. संध्याकाळच्या स्नॅकला चहाबरोबर अप्रतिम.

#पावसाळी गंमत.पावसाळ्यात वातावरणात गारवा असतो अशा वेळी गरम,चमचमीत,खुसखुशीत अस काही खायला आवडते.अशा वेळी असा पुरवठ्याचा पदार्थ बनवला की कधिही काढून तोंडात टाकता येतो.

#दिवाळी 21 फेस्टिव्ह ट्रीट इन्सपिरेशन सेक्शन साठी मी माझी भाजणीची चकली ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#दक्षिण भारत#लेमन राईस रेसिपि

#DDR माझी चकली कधीच फसत नाही कारण ही चकली भाजणी माझ्या आईने मला शिकवली. तीचेच प्रमाण मी नेहमी वापरते .चकली भाजणीची पोस्ट मी आधीच पोस्ट केली आहे. अचूक प्रमाण असून चकली खुसखुशीत होतात.

#रेसिपीबुक #week15 दिवाळीच्या फराळात गोडा बरोबरच तिखट चवही असायलाच पाहिजे ती देते आपली चकली भाजणीची चकली सगळ्यात बेस्ट पण इतर वेळी पटकन तांदळाच्या गव्हाच्या ज्वारीच्या पिठाच्या तसेच रव्याच्या चकल्याही केल्या जातात चला आज मी ज्वारीच्या चकल्या कशा केल्या ते दाखवते

#cpm6 जीरा राईस ही उत्तर भारतात आणि पाकिस्तान मध्ये रोजच्या आहारात समाविष्ट असलेली आणि आता सर्वत्र भारतात हमखास रेस्टॉरंट मध्ये मिळणारी प्रसिद्ध डिश आहे. 🍚

#dfrचकली करताना व खाताना खूप छान वाटत.